Inspirations crues et végétales pour vos repas de fêtes

Chutney kaki

 

Au fil des années (10 ans déjà !), nous avons partagé avec vous sur ce blog de très nombreuses recettes végétales majoritairement crues pour toutes les saisons.

La période des fêtes ne fait pas exception. Vous retrouverez donc sur ce blog plein de recettes festives (ou qui peuvent le devenir avec vos talents de décoratrice/décorateur crulinaire !) pour préparer un repas entièrement cru si vous êtes crudivore ou si vous avez choisi ce thème cette année.

Mais vous pouvez aussi faire le choix de ne choisir que quelques recettes qui accompagneront d’autres plats plus classiques afin de faire découvrir à votre famille ou vos convives une autre façon de s’alimenter tout aussi satisfaisante pour les papilles gustatives, comme ils pourront le découvrir. 

Je trouve que la période estivale et les fêtes sont les meilleurs moments pour faire découvrir d’autres saveurs et d’autres aliments. J’ai remarqué que la plupart d’entre nous était plus ouvert à la nouveauté et aux expériences.

Cette année exceptionnellement nous ne vous proposerons pas de nouvelles recettes. En revanche, je vous propose de retrouver ci-dessous la liste de toutes ces recettes partagées au fil de ces années pour une recherche et un choix plus facile.

 

Il y en a probablement bien plus que cela. Je vous invite à fouiller sur nos deux blogs !

Retrouvez également l’index des recettes de notre premier blog en cliquant sur ce lien. Certaines recettes qui ne sont pas prévues initialement pour être de fêtes trouveront leur place sur votre table en cette période sans avoir à rougir !

Dans notre ebook « Recettes en fête » (téléchargeable immédiatement ici), vous aurez le plaisir de pouvoir choisir entre presque 30 recettes élaborées spécialement pour les repas de fêtes :

  • Jus parfumé d’hiver
  • Veg’Nog
  • Pomch’épicé
  • Bouchées au concombre
  • Chips de chou à l’indienne
  • Canapés colorés
  • Makis sans riz
  • Mini-tomates farcies
  • Petits roulés de courgette
  • Roulés aux algues
  • Dip au poivron rouge
  • Pâté aux champignons
  • Pesto aux épinards
  • Veganaise au curry
  • Méli-mélo de verdures au kaki en sauce sucrée-salée
  • Duo de courge et chou rouge
  • Rôti végétal 
  • Casserole aux champignons
  • Purée crémeuse sans pommes de terre
  • Bûche de Noël givrée
  • Gâteau au chocolat marbré
  • Crème-pudding des Elfes
  • Fondue végétale croustillante au chocolat
  • Crumble cru épicé de poires
  • Bouchées aztèques
  • Boules surprises
  • Nougat oriental
  • Chocolats au cœur tendre
  • Coques de chocolat à la noisette
  • Truffettes au chanvre

 

Vous pouvez d’ailleurs découvrir 5 d’entre elles dans la dernière newsletter de Market’veg. Si vous y êtes abonné(e) et que vous ne l’avez pas reçu, vous pouvez me le signaler sur la messagerie marketveg@gmail.com.

D’ailleurs, je vous rappelle que la boutique Market’Veg est fermée maintenant jusqu’au 28 décembre inclus. Les expéditions reprendront à partir du 31 décembre.

Nous vous souhaitons de bons préparatifs dans la joie et la bonne humeur !

Surtout ne vous laissez pas déborder par le stress ambiant de la dernière ligne droite. Ce qui sera fait sera fait et ce qui ne le sera pas, ne dérangera probablement que vous ! En plus, de fragiliser votre santé.

 

Nadège et Colette