2 recettes de smoothies riches en magnésium

 Smoothie épinards avocat 2

 

Pour compléter cet article sur les bienfaits du magnésium et son impact positif sur les migraines, je vous propose deux recettes de smoothies verts particulièrement riches en magnésium, grâce à leurs ingrédients soigneusement choisis. 

Smoothie Banane – avocat – chocolat -menthe

  • 1 banane
  • La chair d’ 1/2 avocat
  • 1 à 2 grosses poignées d’épinards
  • 1/4 de bouquet de menthe (ou plus)
  • 2 c. à soupe de caco cru en poudre
  • Eau selon consistance souhaitée

 

Mixez tous les ingrédients ensemble jusqu’à consistance lisse et onctueuse.

Dégustez de suite ou conservez au frais dans un contenant adapté jusqu’à 24 heures.

 

Les bananes sont connues pour leur teneur en potassium mais elles représentent également une très bonne source de magnésium. 

Les avocats sont une source agréable et versatile de magnésium, un avocat moyen apportant 58 mg de magnésium. Ils contiennent également des graisses saines, sont faciles à digérer et riches en fibres et aident à combattre l’inflammation.

Les feuilles vertes (épinards, chou kale, blettes, fanes …) sont très riches en magnésium, en plus d’aider à protéger toutes les cellules. Parmi elles, vous pouvez aussi compter sur certaines herbes aromatiques comme le basilic, la ciboulette, la menthe et l’aneth, riches en magnésium.

Le cacao est très riche en magnésium lorsqu’il est cru. La torréfaction lui fait perdre une bonne partie de sa valeur nutritive sinon, ainsi que de ses antioxydants. Vous éviterez de consommer du cacao cru de manière régulière. C’est un stimulant très puissant qui peut entraîner des réactions d’irritabilité, de difficultés à dormir ou de maux de tête chez certaines personnes sensibles.  

 

 

Smoothie Fraise – amandes – basilic

  • 300 g de fraises
  • 2 c. à soupe de graines de chia
  • 1 c. à soupe de purée d’amandes
  • Quelques feuilles de basilic (vert, pourpre ou citron)
  • 2 poignées de mâche ou de laitue
  • Eau selon consistance désirée

 

 Mixez tous les ingrédients ensemble jusqu’à consistance lisse et onctueuse.

Dégustez de suite ou conservez au frais dans un contenant adapté jusqu’à 24 heures.

  

Les oléagineux (amandes, noix de cajou, et noix du Brésil) sont particulièrement riches en magnésium. Ils sont une bonne source de fibres et de protéines.

Les graines ( de courge, de lin, de chia et de sésame) contiennent de grandes quantités de magnésium, en plus d’être riches en fibres, en protéines et en acides gras Oméga-3.

 

Bonne dégustation !

Nadège