Smoothies réconfortants pour l’hiver

Smoothies hiver

Si vous êtes comme moi et êtes du genre à commencer votre journée avec un smoothie, l’hiver peut sembler ne pas être la meilleure saison. 

En effet, boire quelque chose de froid alors que dehors il gèle déjà … Rien de bien stimulant !

J’ai une bonne nouvelle pour vous : j’ai quelques recettes qui vous permettront de satisfaire votre préférence de petit-déjeuner même les jours les plus froids ainsi que quelques astuces.

La première astuce, c’est de NE PAS ajouter d’eau froide dans votre smoothie.

Pas besoin de boire froid pour préserver les précieux enzymes de votre boisson-santé. Vous pouvez manger cru (et donc de la manière la plus nutritive) et chaud. Remplacez votre eau ou votre lait végétal froid par de l’eau chaude (pas bouillante toutefois) ou faites chauffer votre lait végétal avant de l’ajouter dans le bol de votre blender.

Votre smoothie sera à température tiède ou même chaude mais conservera les fragiles enzymes et les vitamines. Simple mais efficace.

 

La deuxième astuce consiste à assaisonner vos smoothies.

Je ne parle évidemment pas d’y mettre du sel ni même du sucre qui en surchargeant les organes, ralentiraient votre métabolisme et en retour vous donneraient encore plus froid. En revanche, y ajouter quelques épices réchauffantes non seulement agrémentera délicieusement votre smoothie mais stimulera également votre métabolisme qui du coup, puisqu’il fonctionnera mieux et plus rapidement, vous réchauffera tout naturellement.

Choisissez parmi la cannelle, le gingembre, la muscade, la coriandre, le curcuma et pourquoi pas même le piment ou le poivre noir (on en trouve bien dans le célèbre mélange chaï absolument délicieux) ! 

Je vous invite à regarder cette vidéo dans laquelle je donne des astuces pour une digestion au top des smoothies verts grâce entre autre aux épices.

  

Voici quelques recettes pour vous inspirer.

Smoothie cacao-maca-coco

  • 250 ml d’eau chaude ou de lait végétal chaud
  • 1 c. à soupe rase d’huile de coco crue
  • 1 grosse poignée de feuilles d’épinards
  • 1 banane* 
  • 1 c. à soupe de cacao cru en poudre 
  • 1 c. à café de maca en poudre (excellente pour rééquilibrer l’homéostasie du corps)
  • 1 bonne pincée de cannelle en poudre
  • 1 toute petite pincée de sel
  • 2 ou 3 dattes dénoyautées ou 1 c à soupe de miel cru (facultatif)

 

Mixez tous les ingrédients jusqu’à consistance bien lisse et crémeuse.

Dégustez de suite ou conservez dans un contenant adapté qui évitera l’oxydation des nutriments.

* Si vous n’aimez pas la banane, que vous y êtes allergique ou que vous faites attention à votre consommation de sucre, vous pouvez la remplacer par la chair d’1/2 avocat. 

 

Smoothie Lait d’or (pour 1 ou 2 portions) :

  • 2 bananes*
  • 1 grosse poignée de mâche
  • 1 c. à soupe de purée d’amandes crue
  • 1 c. à soupe de graines de chia
  • 1/2 c. à café de curcuma en poudre
  • 1/2 c. à café de gingembre en poudre
  • 1 petite pincée de poivre noir en poudre
  • 1 pincée de vanille en poudre ou quelques gouttes d’extrait liquide
  • 1/4 de c. à café de cannelle en poudre
  • 350 ml d’eau chaude (pas bouillante)
  • 1/4 de c.à café d’extrait de chaga (excellent pour stimuler le système immunitaire en cette saison)

 

Mixez tous les ingrédients, sauf les épices, jusqu’à consistance lisse. Ensuite ajoutez les épices et mixez de nouveau.

Dégustez de suite ou conservez dans un contenant adapté qui évitera l’oxydation des nutriments.

* Même remarque que pour le smoothie précédent : remplacez par un autre fruit comme la poire par exemple ou par la chair d’1 avocat. Si vous choisissez l’avocat, diminuez un peu la quantité de purée d’amandes et de graines de chia (beaucoup de graisses) à moins que vous n’ayez une activité physique importante.

 

Dernier conseil : les épices sont excellentes pour la santé et pour vous réchauffer, mais pensez aussi à bouger ! Rien de tel qu’un peu d’exercice physique pour stimuler votre métabolisme et retrouver de l’entrain.

Bon week-end !

Nadège  

 

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