Sauce crémeuse au miso (vegan)

Voici une petite sauce « express » qui donnera un air asiatique à n’importe laquelle de vos salades préférées ou même en accompagnement de quelques légumes vapeur :

Image illustrative de l'article MisoMiso dans un magasin de Kyoto

  • 1/4 de tasse d’eau
  • 3 c. à soupe de jus de citron
  • 2 c. à soupe d’huile de sésame (Bio, 1ère pression à froid)
  • 2 c. à soupe d’huile d’olive (Bio, 1ère pression à froid)
  • 2 c. à soupe de miso de riz brun
  • 1/4 d’oignon moyen
  • 1 gousse d’ail

Mettez le tout dans un petit mixeur* jusqu’à obtention d’une texture lisse et crémeuse.

* de ce type ou un plus grand si vous voulez faire une plus importante quantité de sauce.

 

Votre sauce est prête !

 

Colette