Sauce chutney aux super fruits

Nous continuons avec les recettes festives !

Aujourd’hui, je vous propose une petite sauce sucrée aux super-fruits qui trouvera parfaitement sa place sur une table de fête. Elle pourra aussi bien servir d’accompagnement à notre « rôti » végétal et sa purée, dont vous trouverez la recette dans notre e-livre « Recettes en fête » ou du plat que je vous présenterai demain en vidéo ou encore sur ces mini-pizzas en remplacement de la sauce proposée.

Sauce airelles physalis

Pour 4 à 6 parts :

  • 250 ml d’airelles surgelées
  • 1 orange pelée, coupée en morceaux (pépins enlevés)
  • 45 g de physalis déshydratées
  • 45 g de baies de goji
  • 5 dattes moelleuses ou trempées quelques heures
  • 10 gouttes d’extrait de vanille
  • 1 pincée de sel
  • eau si besoin, selon consistance désirée

Faites tremper dans de l’eau pure ou minérale toute une nuit les physalis. Faites tremper les baies de goji et si besoin les dattes, pendant une heure.

Égouttez.

Mixez l’orange et les dattes avec un robot-ménager ou un blender. Ajoutez les airelles, les baies de goji et les physalis et mixez avec la fonction « pulse » de manière à obtenir une texture un peu granuleuse.

Si vous préférez une texture plus lisse, mixez plus longtemps.

C’est prêt !

 

N’oubliez pas non plus qu’un TIRAGE au SORT désignera le 27 décembre

les 2 heureux gagnants

d’un lot de produits de chez

Logo MARKET VEG 3

la boutique en ligne de l’alimentation crue végétalienne.

 

 

Un gagnant sera tiré au sort parmi les inscrits à la newsletter du nouveau blog Veg an’Bio :

Il recevra un lot découverte des produits Market’Veg.

 

Un autre gagnant sera tiré au sort parmi les abonnés (abonnements payants) à Veg an’Bio :

Il recevra un lot découverte des produits Market’Veg ET un très beau CAI-BAO.

 

 

Par ailleurs, Colette et moi-même allons également faire un petit break pour profiter de notre famille et recharger nos batteries, par conséquent :

Le blog Veg an’Bio et la boutique Market’Veg vont se mettre au ralenti :
entre le 24 décembre et le 2 janvier.

Market’Veg n’assurera donc pas d’envoi de commandes :
du 24 au 26 décembre inclus
et du 31 au 5 janvier inclus.

 

Vous pourrez toujours commander sur la boutique, les stocks sont mis à jour automatiquement mais votre commande ne sera expédiée qu’à compter du 27 décembre ou du 6 janvier.

Selon le nombre de commandes en attente, il se peut que les délais de préparation et d’envoi soient un peu plus longs qu’à l’accoutumée. Vous voudrez bien en tenir compte et m’en excuser.

Les dernières expéditions avant la nouvelle année seront effectuées le mardi 30 décembre.

 

Si vous voulez recevoir vos colis avant Noël, pour les livraisons en France métropolitaine, passez vos commandes au plus tard le 19 décembre sachant que c’est une période chargée pour la poste et que les délais d’acheminement risquent forcément d’être un peu plus longs.

 

 Info de dernière minute

Il me reste quelques sachets de mélange Bio Énergie et 1 sachet de mélange bio Vitalité dont la DLUO* est très très courte : 01/01/15.

(*date limite d’utilisation optimale : Il n’y a aucun problème à les consommer après la date indiquée)

Je vous les propose donc à moitié prix !

 Melange-Energie

C’est le moment de découvrir le mélange Énergie hyper-dynamisant à réserver aux grosses baisses de forme ou aux journées très physiques.

N’oubliez pas non plus de profiter des assortiments à prix cadeau et de l’offre de réduction de 10%.

 

Je vous souhaite une excellente journée et vous dis à demain pour une autre délicieuse recette : des petites saucisses végétales enroulées de bacon !

Nadège