Recette festive crue végétalienne : mousse de pommes au caramel

Comme promis, chaque jour jusqu’au 24 décembre, nous vous proposons UNE RECETTE CRUE & VÉGÉTALIENNE festive.

Mousse de pommes

Aujourd’hui, cette recette festive pourra constituer un dessert léger et rapide à réaliser pour profiter de vos invités et alléger votre digestion.

Les pommes étant locales et en abondance en cette saison, elles sont une base excellente pour un dessert hivernal qui remportera l’unanimité. En y ajoutant un peu de lucuma, vous obtiendrez un petit goût de caramel, qui s’accordera très bien avec la pomme, sans que la recette n’ait subit une température trop élevée ! De plus, c’est un sucrant intéressant pour la santé, riche en bêta-carotène et en calcium.

 

Ingrédients :

2 belles pommes coupées en petits morceaux
3 c. à soupe de lucuma en poudre
2 c. à soupe de purée de noix
2 dattes Medjool
1 c. à café rase de cannelle
Quelques gouttes d’extrait de vanille
2 c. à soupe de purée (beurre) de coco

Mixez tous les ingrédients à l’exception de la purée de coco jusqu’à obtention d’une texture lisse. Ajouter la crème de coco ramollie au bain-marie.

Avant de servir, saupoudrez d’une pincée de cannelle en poudre. Mangez immédiatement ou placez au frais quelques heures avant.

Vous pourrez déguster cette mousse à la petite cuillère, accompagnée de crackers sucrés (le crunola ira divinement bien avec !) ou de jolies tranches de pommes.

Recette de Heather Pace, Sweetly Raw.

 

N’oubliez pas non plus qu’un TIRAGE au SORT désignera le 27 décembre

les 2 heureux gagnants

d’un lot de produits de chez

Logo MARKET VEG 3

la boutique en ligne de l’alimentation crue végétalienne.

 

 

Un gagnant sera tiré au sort parmi les inscrits à la newsletter du nouveau blog Veg an’Bio :

Il recevra un lot découverte des produits Market’Veg.

 

Un autre gagnant sera tiré au sort parmi les abonnés (abonnements payants) à Veg an’Bio :

Il recevra un lot découverte des produits Market’Veg ET un très beau CAI-BAO.

 

 

Par ailleurs, Colette et moi-même allons également faire un petit break pour profiter de notre famille et recharger nos batteries, par conséquent :

Le blog Veg an’Bio et la boutique Market’Veg vont se mettre au ralenti :
entre le 24 décembre et le 2 janvier.

Market’Veg n’assurera donc pas d’envoi de commandes :
du 24 au 26 décembre inclus
et du 31 au 5 janvier inclus.

 

Vous pourrez toujours commander sur la boutique, les stocks sont mis à jour automatiquement mais votre commande ne sera expédiée qu’à compter du 27 décembre ou du 6 janvier.

Selon le nombre de commandes en attente, il se peut que les délais de préparation et d’envoi soient un peu plus longs qu’à l’accoutumée. Vous voudrez bien en tenir compte et m’en excuser.

Les dernières expéditions avant la nouvelle année seront effectuées le mardi 30 décembre.

 

Si vous voulez recevoir vos colis avant Noël, pour les livraisons en France métropolitaine, passez vos commandes au plus tard le 19 décembre sachant que c’est une période chargée pour la poste et que les délais d’acheminement risquent forcément d’être un peu plus long.

 

 Info de dernière minute

Il me reste quelques sachets de mélange Bio Énergie et 1 sachet de mélange bio Vitalité dont la DLUO* est très très courte : 01/01/15.

(*date limite d’utilisation optimale : Il n’y a aucun problème à les consommer après la date indiquée)

Je vous les propose donc à moitié prix !

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Nadège