« Le grand géant vert » : un jus santé

En voilà un qui ne vous pèsera pas sur l’estomac ! Au contraire il se comportera comme le meilleur des carburants pour aider votre organisme à fonctionner à son maximum :

Jus vert Potron minet - P4120635

Pour 2 parts (environ 75 cl) :

  • 2 ou 3 feuilles de Kale (200 g environ) ou une autre variété de chou…
  • 1/2 salade romaine
  • 1 concombre moyen
  • 1 pomme
  • 4 tiges de céleri branche
  • 1 citron épépiné (enlevez seulement la moitié de la peau, s’il est bio)
  • 1 petit morceau de gingembre (gros comme une petite noix de Grenoble ou une grosse noisette…)

Passez le tout à l’extracteur de jus.

Si vous n’avez pas ce précieux appareil mais disposez d’un blender, vous pouvez toujours mixer le tout (couper en petits morceaux : taille selon la puissance de votre appareil) en ajoutant un petit peu d’eau de façon à permettre le démarrage du mixage. Ensuite il vous restera à filtrer le tout avec un sac à lait ou un autre filtre.

Et vous pouvez le refaire plusieurs fois dans la journée… et remplacer les verdures proposées par celles dont vous disposez (pensez aux cueillettes sauvages, richissimes en nutriments : orties, plantain, pourpier, alliaire, pissenlit, carotte sauvage, etc…), et la pomme par un gros morceau de pastèque quand c’est la saison !

A votre santé !

Colette