Fondants et mousse au chocolat cru

Gourmandises que nous devons à Detoxyourworld et qui nous feraient facilement succomber à la tentation !

Super Easy Raw Chocolate

 

Ingrédients

Préparation

Faites fondre le beurre de cacao.

Versez avec soin le beurre de cacao dans un blender et ajoutez tous les autres ingrédients. Mixez jusqu’à amalgame.

Quand vous avez atteint une consistance crémeuse, versez dans un plat et faites prendre au freezer durant environ 1 heure jusqu’à ce que le mélange ait durci.

Vous pouvez découper en morceaux et… déguster !

Cacao Nib Pudding

Ingrédients 

  • 1 avocat
  • 1 banane
  • 1/4 de tasse de lait d’amandes
  • 3 c. à soupe de poudre de cacao
  • 3 c. à soupe de miel de manuka* (ou autre miel, ou autre sucrant de votre choix)
  • une pincée de poudre de vanille bio (ou 3 à 4 gouttes d’huile essentielle de vanille)
  • une petite poignée d’éclats de fèves de cacao cru pour parsemer

* véritablement miraculeux lors d’un début d’angine ou autre problème de gorge ou de rhume, si vous choisissez un indice élevé (Se trouve dans les magasins Bio).

Préparation

Mettez tous les ingrédients dans un blender et mixez le tout.

Versez le mélange dans de petits raviers de la taille qui vous convient.

Saupoudrez les éclats de fèves de cacao pour terminer le plat.

 

Attention toutefois : ne jamais abuser du chocolat, produit stimulant pouvant épuiser les surrénales et qui peut devenir une addiction, qu’il soit cru ou pas.
 
Colette