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Je suis  heureuse de vous annoncer le retour des articles suivants chez Market’Veg

Purée amandons abricot 2

Les graines de tournesol germées et déshydratées : Des graines de tournesol décortiquées crues, activées par germination puis déshydratées à moins de 45°C. Plus riches en nutriments qui sont également mieux assimiler par le corps. 

Voir ces recettes :

 

Graines tournesol germées

 

 

Les flocons d’avoine crues germées en 250 g : des flocons d’avoine sans gluten, vraiment crus issus d’avoine préalablement germée pour augmenter leur valeur nutritive. 

Voir ces recettes :

Flocons-avoine

 

Les purées crues biologiques suivantes :

Purée amandes

 

Les protéines de chanvre : une poudre 100 % vegan, certifiée biologique, facilement digestible, sans gluten et sans OGM. Les protéines de chanvre sont riches en enzymes, en acides gras essentiels, en vitamines et en minéraux aidant à leur assimilation. Elles améliorent les performances face aux contraintes de la vie moderne et sont excellentes pour le corps et la planète.

Voir les articles suivants sur les protéines de chanvre :

 

Protéines chanvre 450g

 

Les graines de sarrasin germées et déshydratées en 250 g : de petits grains de sarrasin activés avec de l’eau pure puis déshydratés à basse température(moins de 40° C) pour préserver tout le potentiel énergétique apporté par la germination.

N’étant ni salées ni sucrées, leur utilisation est très versatile. Elles pourront apporter saveur supplémentaire et croustillant à toutes vos salades, soupes et même smoothies ainsi qu’à vos barres énergétiques, mueslis, crèmes dessert ou biscuits maison divers. Elles pourront également être consommées seules comme grignotage sain, sans gluten, à tout moment de la journée ou pour un apéritif.

Voir cet article sur les probiotiques et les prébiotiques : Les signes d’une carence te comment y remédier

 

Sarrasin 250g

 

La vitamine D en gouttes : la vitamine D participe à la structure normale des os et des dents et contribue à l’absorption du calcium et du phosphore. Elle est nécessaire pour la croissance et le développement normal des os chez les enfants. La vitamine D contribue également au fonctionnement normal du système immunitaire et au maintien de la fonction musculaire.

Voir ces articles sur la vitamine D  :

 

Vitamine D3

 

 

La crème au chocolat cru et aux amandes activées : une crème au chocolat cru haut de gamme,parfaitement lisse et onctueuse, élaborée avec des amandes germées, du chocolat cru et du sucre de coco. 0% huile de palme, 0% lait, 0% soja ! Que du vegan/végétalien, bon pour la santé et l’environnement. 

Elle est parfaite en pâte à tartiner et en sauce chocolatpour napper des crêpes crues ou des fruits. Citée dans les magazines anglais : Elle, Harper’s BazaarVogue.
 
Crème de chocolat cru aux amandes germées

 

Les amandes natures activées : le top des amandes crues ! Les amandes sont parmi les oléagineux les plus nutritifs. Elles sont riches en vitamine E, en magnésium et en fibres. Celles que nous vous proposons ont été activées par germination c’est-à-dire qu’elles ont été trempées plusieurs heures pour éliminer les inhibiteurs d’enzymes* (ce qu iles rend beaucoup plus faciles à digérer) et décupler leur valeur nutritive en amorçant le processus de germination. 

Elles sont ensuite déshydratées à basse température pour conserver leurs bienfaits, pouvoir les garder longtemps et leur redonner tout leur croquant.

Amandes activées 300

 

La lucuma en poudre – nouveau format / nouveau fournisseur : cette lucuma en poudre, appelée Lucuma de soie vient de la marque Sol Semilla, bien connue des adeptes de super-aliments de grande qualité en France . 

Nature ou sous forme de crèmes, flans, gâteaux, elle est plus populaire au Pérou que le chocolat et est encore plus appréciée sous forme de crème glacée. Sa saveur subtile (qui peut évoquer le café pour certains, la noisette pour d’autres), délicatement sucrée, très douce et crémeuse à la fois, ainsi que sa facilité d’utilisation (elle se mélange très facilement à toutes les préparations culinaires) en font un adjuvant de choix dans toutes les recettes crues qu’elles soient salées ou sucrées : soupes, crèmes glacées, gâteaux,  nourriture pour bébés, barres, smoothies. Quelques cuillères de poudre dans un bol de lait végétal constituent un snack, un encas, ou un complément savoureux de petit-déjeuner, tenant bien au corps.

La lucuma est une excellente source de nutriments précieux ainsi que d’hydrates de carbone complexes, de vitamines, de minéraux. Elle est riche en  béta-carotène, vitamine B3 (Niacine) et en fer, et contient une quantité non négligeable de calcium et de phosphore.  

Voir ces recettes :

 Lucuma

 

 

Les noix du Brésil natures activées : elles sont la meilleure source alimentaire de sélénium, un important antioxydant, et sont riches en calcium, en magnésium et en thiamine (vitamine B1). Bien qu’elles soient riches en graisses, ce sont majoritairement des graisses mono-insaturées et polyinsaturés (les deux pouvant aider à contrôler le cholestérol). 
Les noix du Brésil que nous vous proposons ont été activées par germination c’est-à-dire qu’elles ont été trempées plusieurs heures pour éliminer les inhibiteurs d’enzymes* (ce qui les rend beaucoup plus faciles à digérer) et décupler leur valeur nutritive en amorçant le processus de germination. 

Elles sont ensuite déshydratées à basse température pour conserver leurs bienfaits, pouvoir les garder longtemps et leur redonner tout leur croquant.

 

Noix du Brésil activées 300

 

 

Les noix natures activéeselles sont très riches en acides gras polyinsaturés (70% de ses lipides totaux) dont une grande partie sous forme d’acide alpha-linolénique, un acide gras oméga-3 essentiel. Les acides gras oméga-3 sont excellents pour la santé cardio-vasculaire car ils ont un impact positif sur les lipides sanguins. 

Elles sont également une excellente source de manganèse qui agit comme cofacteur de plusieurs enzymes qui facilitent une douzaine de processus de métaboliques. Il participe également à la prévention des dommages causés par les radicaux libres. 

Les noix que nous vous proposons ont été activées par germination c’est-à-dire qu’elles ont été trempées plusieurs heures pour éliminer les inhibiteurs d’enzymes* (ce qu iles rend beaucoup plus faciles à digérer) et décupler leur valeur nutritive en amorçant le processus de germination. 

Elles sont ensuite déshydratées à basse température pour conserver leurs bienfaits, pouvoir les garder longtemps et leur redonner tout leur croquant.

Noix natures activées 300

 

Les Tonidèj, des petit-déjeuners instantanés, crus, bios, germés et sans gluten ! 

Tonidej maca cacao

 

 

Prenez soin de vous !

Nadège