En attendant que ce nouveau site s’étoffe petit à petit, nous vous suggérons de consulter cette catégorie déjà abondamment évoquée sur notre ancien blog : ici.

Vous pouvez aussi consulter et vous abonner à la chaine YouTube de MarketVeg sur laquelle vous aurez la possibilité de visionner toutes nos vidéos.

 

 

Préparation d’une semaine crue – 3 recettes de sauces et pâté (vidéo)

3 recettes prépa semaine crue bis

 

Si vous avez déjà suivi un de mes programmes en ligne, vous savez que l’organisation est importante pour moi.

En effet, elle vous garantit de ne pas craquer pour des aliments moins bons pour votre santé et d’expérimenter beaucoup moins de stress au quotidien quand vient la question des repas. Or nous savons tous que le stress est l’ennemi numéro un de votre santé, la culpabilité ne venant pas très loin derrière.

C’est pourquoi je vous propose toujours un planning d’organisation dans mes programmes en ligne afin de vous faire gagner en sérénité mais aussi en temps.

Les 3 recettes de sauces/pâtés ci-dessous pourront être réalisées à l’avance (le dimanche par exemple) en très peu de temps (les explications sont plus longues que la réalisation elle-même !) et ainsi vous fournir une excellente base pour vos repas et vos encas de la semaine qui suit.

Ces recettes très versatiles pourront assaisonner une belle salade, accompagner des crackers, garnir des sandwichs ou roulés crus ou même accompagner un plat de légumes cuits pour leur apporter un peu de vitalité.

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Ma délicieuse salade asiatique riche en Oméga-3 (vidéo)

SAlade pourpier concombre nori

 

Une salade que j’ai plaisir à faire tous les ans en cette période où concombre et pourpier sont de saison !

Elle m’a été inspirée par la lecture d’une recette extraite du livre « L’Atelier Bio » feuilleté il y a plusieurs années chez une amie. Ce livre propose essentiellement des recettes cuites, dont beaucoup contiennent soit des œufs, soit du soja, soit du fromage, assez éloignées de l’alimentation vivante mais qui restent pleines de créativité ! On peut donc y puiser beaucoup d’inspiration pour créer ensuite des recettes 100% végétaliennes et crues. 

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Équilibrez vos hormones avec ces deux recettes (vidéo)

Aujourd’hui, je vous propose deux recettes élaborées par le Dr Ritamarie Loscalzo, chiropracteur, nutritionniste, certifiée en acupuncture, en herboristerie et en alimentation vivante et spécialiste en rééquilibrage des hormones. Elle est également formée à la méthode Heartmath (cohérence cardiaque) qui permet de réduire de manière significative le stress, facteur indispensable à prendre en compte pour retrouver un fonctionnement hormonal normal.

Le Dr Ritamarie Loscalzo est donc pour nous, une thérapeute comme on les aime, une sorte de couteau suisse de la thérapie qui prend en compte l’être humain dans son ensemble pour le ramener à la santé. Nous nous intéressons à ses travaux depuis le tout début de notre blog, il y a plus de 11 ans maintenant et avons traduit plusieurs de ses articles dont le passionnant « Comment prendre soin de sa thyroïde naturellement » (en trois parties – initialement traduit en 2010 sur notre ancien blog ici).

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Smoothie vert pour se détoxer des métaux lourds

 

Smoothie detox metaux lourds

 

En médecine chinoise, nous venons d’entrer aujourd’hui précisément dans la saison de l’automne. C’est donc le moment idéal pour entreprendre un nettoyage interne si l’idée de reprendre votre santé en mains, retrouver de l’énergie et perdre du poids rapidement, vous titille.

Il existe plein de détox et autres manières de se nettoyer, plus ou moins efficaces et plus ou moins contraignantes, du jeûne sec en passant au « jeûne » aux jus en allant jusqu’aux détox qui n’en ont que le nom selon moib, puisque vous continuez à avoir la même alimentation, génératrice d’acidité et de toxines mais juste moins grasse (cela s’apparente donc davantage à un régime !).

Le jeûne sec, à l’eau ou à base de jus (verts !) sont d’excellentes techniques de nettoyage. Je n’ai rien à dire à ce niveau là.

Le problème c’est qu’ils sont contraignants, chacun à sa manière et que beaucoup n’ont pas le courage ou la volonté de les entreprendre. Ce que je comprends très bien. Je suis la première dans ce cas !

C’est pourquoi j’ai toujours trouvé que les smoothies verts offraient un très bon compromis entre le nettoyage interne qu’ils permettaient, la simplicité de mise en oeuvre et le peu de volonté qu’ils exigeaient !

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Encas cru « Pâte de cookies rose » (Vidéo)

Je vais vous avouer quelque chose : les quantités données pour réaliser cet encas cru « Pâte de cookie rose » ne sont clairement pas suffisantes si vous êtes gourmand ou nombreux à la maison !

Encas pate de cookies rose recadré

Je vous conseille donc de tester une fois avec ces quantités, histoire de voir si vous aimez vraiment (après tout on ne sait jamais !) mais de prévoir suffisamment en quantités d’ingrédients pour pouvoir refaire une tournée tout de suite après !

L’autre grand intérêt de cette gourmandise, c’est que c’est un excellent moyen de manger ou de faire manger des légumes sans le savoir ou même le deviner ! Et cerise sur la « pâte de cookies », ces encas sont riches en plein de bonnes choses pour votre intestin (voir ingrédients du muesli).

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Smoothie CPlus Boosteur Immunitaire (vidéo)

Pour mon retour sur notre chaîne YouTube, je vous propose un smoothie super riche en vitamine C pour lutter efficacement contre tous les vilains microbes qui nous assaillent et nous entourent en ce moment !

Personnellement, entre mon alimentation et mes compléments alimentaires bien choisis, et il faut dire que malgré l’immense stress auquel j’ai été soumise ces derniers mois, je suis épatée (et en même temps, je comprends le pourquoi du comment !) de résister !

Je vois pourtant une grande partie de ceux qui m’entourent « tomber comme des mouches », ma fille y compris. Vous me direz « mais quand même sa fille devrait être à bonne école et avoir tout ce qu’il faut pour résister ?« 

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Velouté de petits pois crus au basilic en vidéo

Juste un mot pour vous informer que j’ai mis en ligne la vidéo de la recette de velouté de petits pois proposée dans le menu complet de printemps. Si vous ne l’avez pas encore ce fabuleux menu comprenant :

  • un cocktail au jus de concombre, vodka et lavande 
  • le velouté de petits pois cru au basilic
  • les crackers au frawmage et herbes de Provence
  • une quiche salée aux épinards (sans oléagineux ni graines ni algues gélifiantes)
  • le sublime cheesecake aux fraises du mariage de ma sœur

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Recette de smoothie tropical vitaminé pour les examens (vidéo)

Je vous invite aujourd’hui à découvrir en vidéo, une recette de smoothie parfait pour les enfants, les adolescents ou les sportifs et que j’ai ensuite adapté à mon propre type d’alimentation, plus vivante, plus verte et moins riche en graisses. Très riche en vitamine C et en fibres, il sera parfait en petit-déjeuner pendant les examens !

Recette de smoothie tropical

Comme vous le savez peut-être déjà, j’ai deux enfants, une fille de 12 ans et un garçon de 19 ans. Bien que l’alimentation vivante, crue végétalienne fasse partie de ma vie depuis presque 9 ans maintenant, mon chemin n’a pas été et n’est pas celui de mes enfants. Plutôt normal d’ailleurs, le chemin de chacun est unique et nous faisons tous nos propres expériences.

N’ayant pas été élevés depuis la naissance avec ce mode alimentaire et pour quelques autres raisons, évoquées déjà dans certaines vidéos ou articles (entre autre le fait que ma fille ait souffert de troubles autistiques), ils n’y ont pas complètement adhéré.

L’ainé a toujours (à mon grand désespoir mais j’essaie de ne pas l’accabler avec ça, ce serait à mon avis contre-productif, surtout à cet âge où l’on est plutôt dans l’opposition au monde des adultes !) un grand faible pour les produits laitiers et le poulet (et pourtant ce n’est pas faute de lui montrer des vidéos dès que l’occasion se présente et de parler des conditions d’élevage) et ma fille adore la viande même si elle voudrait vraiment devenir végétalienne (« Maman, j’aimerais vraiment mais c’est tellement difficile ! »). Mais comme dit le proverbe « Que celui qui n’a jamais pêché, jette la première pierre » (et je ne veux pas par là accabler ceux d’entre vous qui mangeraient encore de la viande, surtout que si vous lisez ce blog, vous avez entamé un changement pour le moins positif et pas toujours facile, donc je vous félicite !) .

Je me console en me disant qu’ils ont au moins les bonnes informations (tous les jours presque de petits signes me le prouvent par leurs réflexions) et qu’un jour si c’est leur chemin, ils choisiront peut-être (certainement) le chemin de l’alimentation 100% végétale !

Bref, cela étant dit, au quotidien, à la maison, ils ont quand même une alimentation majoritairement végétalienne, incluant pas mal de cru et je tente régulièrement de faire boire un grand smoothie à mon fils ainé le matin avant de partir. Pas toujours une réussite car il se lève souvent à « la bourre » et n’a souvent pas faim à ce moment là (plutôt normal aussi comme je l’explique dans la vidéo ci-dessous, puisqu’il faudrait idéalement laisser se terminer le processus de détox entamé la nuit et attendre la fin de matinée pour manger).

 

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