En attendant que ce nouveau site s’étoffe petit à petit, nous vous suggérons de consulter cette catégorie déjà abondamment évoquée sur notre ancien blog : ici.

        Sac à lait / Filtre à jus : 

Sac à lait-2

 

                   Livre Santé par les jus frais

                                                                      Ce livre est en vente dans notre boutique

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Jus ou smoothies : quelle est la façon la plus saine de boire vos verdures ?

Nous savons tous (en tout cas, vous qui nous lisez) que les verdures crues, fraiches, biologiques sont particulièrement bonnes pour la santé. En fait, les consommer est essentiel pour toute personne voulant être en bonne santé et le rester, quel que soit son état de santé actuel.

Jus et smoothies Ty Bollinger

Dans nos vies bien remplies, consommer des feuilles vertes quotidiennement sous une forme liquide est juste ce qu’il y a de plus pratique pour s’assurer une dose adéquate de nutriments et de chlorophylle. Après tout, qui veut mâcher des kilos d’épinards ou de chou toute la journée ?

Mais quelle est la meilleure manière de boire vos verdures : sous forme de smoothies ou de jus ? La question revient souvent et il y a des partisans pour les deux.

La réponse je vous la donne sous la forme de la traduction d’un article de Ty Bollinger, grand spécialiste du cancer parce qu’elle correspond également à la mienne.

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Envie de perdre du poids avec des jus ?

Alors vous pourrez trouver de l’appui avec l’expérience* qui a inspiré des millions de personnes à travers le monde, grâce à Joe Cross et à sa traversée des États-Unis, entreprise pour partager en live son « jeûne aux jus ».

Joe - Reboot

Joe raconte que le jus qui a été pour lui un pilier durant toute la durée de son jeûne était celui-ci :

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Le complément tout en un : alcalinisant, détoxifiant, riche en enzymes, nutritif et bien plus

Vous savez ce dont votre corps a besoin pour être en bonne santé si vous nous suivez depuis un certain temps.

Vous savez que :

  • vous devez consommer des verdures pour alcaliniser votre corps (avoir un pH alcalin),
  • votre intestin et tout votre système digestif ont besoin de probiotiques (d’autant plus au fur et à mesure que nous vieillissons),
  • votre foie doit être nettoyé régulièrement,
  • vos cellules se détoxifient tous les jours (en tout cas c’est ce qu’elles doivent faire !)
  • l’alimentation la plus digeste et la plus facilement assimilable est riche en enzymes,
  • vous avez besoin de nutrition et pas seulement d’être rassasié(e).

Bref, vous savez tout cela mais peut-être qu’avec votre vie remplie d’obligations, votre travail, vos enfants, votre vie sociale, vous avez du mal à avoir une alimentation qui remplit tous ces critères que vous savez pourtant primordiaux pour vous soutenir et vous apporter toute l’énergie dont vous avez besoin pour justement gérer tout ça et toutes les autres choses que vous voulez vivre.

Vous savez quoi ? J’ai LA solution pour vous !

C’est d’ailleurs celle que j’utilise presque tous les jours moi-même depuis des années.

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Comment prévenir l’oxydation de vos jus ou soupes énergétiques ?

La réponse va peut-être vous surprendre !

Vous avez certainement entendu que le jus de citron empêchait l’oxydation des aliments. C’est bien pourquoi d’ailleurs, il est conseillé d’arroser les avocats ou les pommes, une fois coupés, avec du jus de citron pour les empêcher de noircir.

citron-jus

Donc forcément, on peut en déduire qu’en faisant des jus ou des soupes crues énergétiques et en ajoutant du jus de citron, nous pourrons les conserver quelques heures voire quelques jours. Cela semble logique  !

Et pourtant ce n’est pas le cas ! Pour illustrer mon propos, je vous propose de lire la réponse donnée par Jim carey (ancien directeur du Creative Health Institute dans le Michigan) à cette question de savoir si le jus de citron empêche l’oxydation :

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J’ai éliminé le gluten, l’alcool, le sucre, le café, la viande et beaucoup d’autres choses pendant 21 jours. Voici ce que j’ai appris

Cet article est la traduction d’un témoignage que j’ai trouvé intéressant et qui pourra soit vous donner du courage pour modifier vos habitudes alimentaires dans le but d’une meilleure santé, soit simplement vous conforter dans votre décision quand la motivation fait un peu défaut.

Parce que oui, même si l’on sait que de bonnes habitudes alimentaires sont LA solution pour une bonne santé (du moins en grande partie), nous vivons malheureusement dans un monde où les tentations de dévier du chemin sont légion : le stress, la course perpétuelle contre la montre, la pression sociale, la fatigue, les revenus financiers … Il est plus ou moins facile pour chacun d’entre nous de maintenir au quotidien, un mode de vie sain.

J’espère que les articles de ce blog vous y aident un petit peu, en tout cas, c’est son but premier !

Ce témoignage est celui d’une femme qui n’est pas un « gourou » du mode de vie sain, qui n’est pas coach en alimentation saine ou en yoga/relaxation/méditation, dont la vie quotidienne et professionnelle n’ont comme seul rapport avec la santé que d’avoir créé un site de rencontre dont les critères de rencontre sont basés sur le mode de vie de chacun. C’est d’ailleurs pour cela que je l’ai trouvé intéressant. C’est le témoignage d’une personne comme des millions d’autres qui a juste voulu un jour, prendre sa santé en main et découvrir si elle pouvait se sentir mieux en faisant quelques changements alimentaires.

Je vous laisse le découvrir ici :

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Comment bien conserver ses jus et ses smoothies ?

Jus

Tout d’abord, il faut bien faire la distinction entre les jus et les smoothies, qui sont souvent confondus et appelés de l’un ou l’autre de ces noms indifféremment. Pourtant, ils n’ont rien à voir ! La différence (et elle est de taille) c’est que :

  • Les smoothies sont un mixage de fruits/légumes. Les fibres sont entièrement conservées et présentes dans le résultat final. Ce sont elles qui retiennent les antioxydants, les vitamines … Les smoothies sont donc plus faciles à conserver, plus longtemps.
  • Les jus sont le résultat de l’extraction du liquide contenu dans les fruits/légumes. Le principe d’un jus est que TOUTES les fibres sont normalement éliminées soit par la qualité de l’extracteur, soit en le filtrant après extraction avec un sac à lait/filtre à jus. Les jus sont donc beaucoup plus fragiles (s’oxydant très rapidement sans la protection des fibres) et doivent idéalement être consommés dans les minutes qui suivent leur préparation.

Cela étant dit, à notre époque, beaucoup de gens n’ont simplement pas le temps de préparer eux-même leurs jus chaque jour et donc beaucoup voudraient en préparer de grandes quantités à la fois et les conserver pour les consommer plus tard. Comment devez-vous faire dans ce cas ?

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Détox de printemps : une cure à la portée de tous !

JUS ou SMOOTHIES ?

A vous de choisir pour un joyeux nettoyage de printemps !

 Jus Jason Vale

 Repos digestif – Abondance nutritionnelle – Revitalisation
durant une semaine
 

Fruits et légumes du marché ou de votre jardin ou de vos cueillettes sauvages
Ni complications, ni produits sophistiqués…

Compléments suggérés mais optionnels
(Une semaine c’est très court : le corps a des réserves pour beaucoup plus longtemps
et vous lui apporterez une nourriture exceptionnellement dense !
)

 

Pour les gourmands anxieux :
Vous n’aurez jamais faim si vous tenez bien compte de tous les conseils donnés !

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Les super-bénéfices du concombre

Health Benefits of Cucumbers

Les concombres appartiennent à la même famille végétale que la courge, la citrouille et la pastèque (la famille des cucurbitacées). Comme la pastèque, les concombres sont en grande partie constitués d’eau (95%), ce qui signifie que les manger par journées chaudes peut vous aider à rester hydraté.

Cependant il y a une raison de manger des concombres tout au long de l’année. Avec de la vitamine K, des vitamines B, du cuivre, du potassium, de la vitamine C, et du manganèse, les concombres peuvent aider à éviter les déficiences nutritionnelles qui sont largement répandues parmi ceux qui ont une alimentation américaine typique. (La nôtre, européenne moderne typique, y ressemblant hélas furieusement !)

De plus, les concombres contiennent des polyphénols uniques et d’autres composants qui peuvent aider à réduire votre risque de maladies chroniques et beaucoup, beaucoup plus.

 

9 raisons de manger des concombres

1. Protéger votre cerveau

Les concombres contiennent un flavonol anti-inflammatoire appelé fisétine qui semble jouer un rôle important dans la santé cérébrale. En plus d’améliorer votre mémoire et de protéger vos cellules nerveuses du vieillissement, la fisétine a manifesté une prévention contre la perte de mémoire progressive et les désordres de l’apprentissage chez les souris ayant la maladie d’Alzheimer. (2)

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