En attendant que ce nouveau site s’étoffe petit à petit, nous vous suggérons de consulter cette catégorie déjà abondamment évoquée sur notre ancien blog : ici.

2 recettes de jus verts pour cet hiver

Dans une de ses newsletters, la dynamique équipe du Living light Institute nous proposait deux jus verts, facilement réalisables tout l’hiver et même toute l’année, très alcalinisants et donc très précieux pour la majorité d’entre nous.

La 1ère recette vous apportera :

  • 198 mg de calcium,
  • 2 mg de fer,
  • 1 mg de zinc
  • 81 mg de magnésium

alors que la seconde vous fera bénéficier de :

  • 790 mg de calcium,
  • presque 12 mg de fer,
  • 3,4 mg de zinc,
  • presque 203 mg de magnésium.

Ces chiffres sont impressionnants quand on les compare aux besoins quotidiens des adultes pour ces nutriments. Et comme vous pouvez le constater, les pissenlits et la frisée contribuent largement au calcium et au fer par comparaison avec le jus précédent.

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Un jus vert pour digérer les excès des fêtes : dernière recette de notre calendrier gourmand de l’Avent

Parce que ce blog est avant tout destiné à vous aider à être en meilleure santé, et que Noël, malgré tous nos efforts est toujours synonyme de débordements alimentaires, ne serait-ce que par les quantités avalées, si ce n’est par la richesse des plats, je vous propose aujourd’hui pour notre dernière recette de notre calendrier gourmand, un délicieux jus vert.

Fresh green smoothie

N’hésitez pas à le proposer à vos convives en apéritif en leur expliquant que cela les aidera à digérer, leur donnera de l’énergie et les aidera à détoxer … Je suis certaine que ces arguments feront mouche ! Une fois passée l’éventuelle barrière de la couleur (certains sont décidément très réfractaires à la couleur verte !), le goût leur plaira certainement.

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Jus vert alcalinisant et smoothie riche en vitamine C pour célébrer un anniversaire dès le matin

Comme je vous le dis dans cet article, ce dernier anniversaire n’a pas été très joyeux. Toutefois, cela ne m’a pas empêché de prendre soin de mon corps, seule chose sur laquelle je pouvais encore avoir une influence à ce moment-là !

Je partage donc avec vous ce délicieux breuvage alcalinisant préparé par ma fille chérie et qui m’a permit de contrer au mieux les effets du stress. Ma fille n’étant pas, elle, une grande fan des jus verts, elle a préféré se préparer un smoothie toujours très sain quand même puisque riche en calcium et en vitamine C.

jus-vert-et-smoothie-anniversaire

J’évite de faire consommer des jus de fruits à mes enfants auxquels je leur préfère les smoothies 100% fruits car comme je l’ai souvent répété, les fibres contenus dans les smoothies ralentissent le sucre apporté en grande quantité par les fruits ce qui n’est pas le cas avec les jus dont le sucre passe directement dans le sang.

Voici donc nos petit-déjeuners du jour :

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Le complément tout en un : alcalinisant, détoxifiant, riche en enzymes, nutritif et bien plus

Vous savez ce dont votre corps a besoin pour être en bonne santé si vous nous suivez depuis un certain temps.

Vous savez que :

  • vous devez consommer des verdures pour alcaliniser votre corps (avoir un pH alcalin),
  • votre intestin et tout votre système digestif ont besoin de probiotiques (d’autant plus au fur et à mesure que nous vieillissons),
  • votre foie doit être nettoyé régulièrement,
  • vos cellules se détoxifient tous les jours (en tout cas c’est ce qu’elles doivent faire !)
  • l’alimentation la plus digeste et la plus facilement assimilable est riche en enzymes,
  • vous avez besoin de nutrition et pas seulement d’être rassasié(e).

Bref, vous savez tout cela mais peut-être qu’avec votre vie remplie d’obligations, votre travail, vos enfants, votre vie sociale, vous avez du mal à avoir une alimentation qui remplit tous ces critères que vous savez pourtant primordiaux pour vous soutenir et vous apporter toute l’énergie dont vous avez besoin pour justement gérer tout ça et toutes les autres choses que vous voulez vivre.

Vous savez quoi ? J’ai LA solution pour vous !

C’est d’ailleurs celle que j’utilise presque tous les jours moi-même depuis des années.

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Comment prévenir l’oxydation de vos jus ou soupes énergétiques ?

La réponse va peut-être vous surprendre !

Vous avez certainement entendu que le jus de citron empêchait l’oxydation des aliments. C’est bien pourquoi d’ailleurs, il est conseillé d’arroser les avocats ou les pommes, une fois coupés, avec du jus de citron pour les empêcher de noircir.

citron-jus

Donc forcément, on peut en déduire qu’en faisant des jus ou des soupes crues énergétiques et en ajoutant du jus de citron, nous pourrons les conserver quelques heures voire quelques jours. Cela semble logique  !

Et pourtant ce n’est pas le cas ! Pour illustrer mon propos, je vous propose de lire la réponse donnée par Jim carey (ancien directeur du Creative Health Institute dans le Michigan) à cette question de savoir si le jus de citron empêche l’oxydation :

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J’ai éliminé le gluten, l’alcool, le sucre, le café, la viande et beaucoup d’autres choses pendant 21 jours. Voici ce que j’ai appris

Cet article est la traduction d’un témoignage que j’ai trouvé intéressant et qui pourra soit vous donner du courage pour modifier vos habitudes alimentaires dans le but d’une meilleure santé, soit simplement vous conforter dans votre décision quand la motivation fait un peu défaut.

Parce que oui, même si l’on sait que de bonnes habitudes alimentaires sont LA solution pour une bonne santé (du moins en grande partie), nous vivons malheureusement dans un monde où les tentations de dévier du chemin sont légion : le stress, la course perpétuelle contre la montre, la pression sociale, la fatigue, les revenus financiers … Il est plus ou moins facile pour chacun d’entre nous de maintenir au quotidien, un mode de vie sain.

J’espère que les articles de ce blog vous y aident un petit peu, en tout cas, c’est son but premier !

Ce témoignage est celui d’une femme qui n’est pas un « gourou » du mode de vie sain, qui n’est pas coach en alimentation saine ou en yoga/relaxation/méditation, dont la vie quotidienne et professionnelle n’ont comme seul rapport avec la santé que d’avoir créé un site de rencontre dont les critères de rencontre sont basés sur le mode de vie de chacun. C’est d’ailleurs pour cela que je l’ai trouvé intéressant. C’est le témoignage d’une personne comme des millions d’autres qui a juste voulu un jour, prendre sa santé en main et découvrir si elle pouvait se sentir mieux en faisant quelques changements alimentaires.

Je vous laisse le découvrir ici :

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Comment bien conserver ses jus et ses smoothies ?

Jus

Tout d’abord, il faut bien faire la distinction entre les jus et les smoothies, qui sont souvent confondus et appelés de l’un ou l’autre de ces noms indifféremment. Pourtant, ils n’ont rien à voir ! La différence (et elle est de taille) c’est que :

  • Les smoothies sont un mixage de fruits/légumes. Les fibres sont entièrement conservées et présentes dans le résultat final. Ce sont elles qui retiennent les antioxydants, les vitamines … Les smoothies sont donc plus faciles à conserver, plus longtemps.
  • Les jus sont le résultat de l’extraction du liquide contenu dans les fruits/légumes. Le principe d’un jus est que TOUTES les fibres sont normalement éliminées soit par la qualité de l’extracteur, soit en le filtrant après extraction avec un sac à lait/filtre à jus. Les jus sont donc beaucoup plus fragiles (s’oxydant très rapidement sans la protection des fibres) et doivent idéalement être consommés dans les minutes qui suivent leur préparation.

Cela étant dit, à notre époque, beaucoup de gens n’ont simplement pas le temps de préparer eux-même leurs jus chaque jour et donc beaucoup voudraient en préparer de grandes quantités à la fois et les conserver pour les consommer plus tard. Comment devez-vous faire dans ce cas ?

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Détox de printemps : une cure à la portée de tous !

JUS ou SMOOTHIES ?

A vous de choisir pour un joyeux nettoyage de printemps !

 Jus Jason Vale

 Repos digestif – Abondance nutritionnelle – Revitalisation
durant une semaine
 

Fruits et légumes du marché ou de votre jardin ou de vos cueillettes sauvages
Ni complications, ni produits sophistiqués…

Compléments suggérés mais optionnels
(Une semaine c’est très court : le corps a des réserves pour beaucoup plus longtemps
et vous lui apporterez une nourriture exceptionnellement dense !
)

 

Pour les gourmands anxieux :
Vous n’aurez jamais faim si vous tenez bien compte de tous les conseils donnés !

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