Smoothies/Jus VERTS

En attendant que ce nouveau site s’étoffe petit à petit, nous vous suggérons de consulter cette catégorie déjà abondamment évoquée sur notre ancien blog : ici et ici.

Jus ou smoothies : quelle est la façon la plus saine de boire vos verdures ?

Nous savons tous (en tout cas, vous qui nous lisez) que les verdures crues, fraiches, biologiques sont particulièrement bonnes pour la santé. En fait, les consommer est essentiel pour toute personne voulant être en bonne santé et le rester, quel que soit son état de santé actuel.

Jus et smoothies Ty Bollinger

Dans nos vies bien remplies, consommer des feuilles vertes quotidiennement sous une forme liquide est juste ce qu’il y a de plus pratique pour s’assurer une dose adéquate de nutriments et de chlorophylle. Après tout, qui veut mâcher des kilos d’épinards ou de chou toute la journée ?

Mais quelle est la meilleure manière de boire vos verdures : sous forme de smoothies ou de jus ? La question revient souvent et il y a des partisans pour les deux.

La réponse je vous la donne sous la forme de la traduction d’un article de Ty Bollinger, grand spécialiste du cancer parce qu’elle correspond également à la mienne.

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Smoothie anti-cancer rapide à faire

Pour faire suite à cet article sur le fait de préférer les jus ou les smoothies pour une santé optimale, je vous propose cette recette de smoothie vert, que nous devons à Ty Bollinger du site The Truth about Cancer.

Ce smoothie est anti-inflammatoire, riche en antioxydants, en vitamine A, C et K, Il contient également des Oméga 3 et du potassium en plus d’avoir des propriétés alcalinisantes grâce, entre autre, aux verdures.

 Jus et smoothies Ty Bollinger

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Se défaire de ses addictions alimentaires

changement d'alimentation

Nous sommes nombreux à avoir des addictions alimentaires, même si certains d’entre nous ne s’en rendent même pas compte, tellement elles font parties de leur mode de vie.

Toutefois, elles peuvent être empoisonnantes si elles entrainent des problèmes de santé, des douleurs ou un inconfort quelconque. C’est d’ailleurs grâce à ces soucis qu’on se rend compte en général que l’on est accro et que cette dépendance est néfaste pour notre santé et notre bien-être.

Pour parler de ce sujet, j’ai trouvé que cet article de Tonya Zavasta était tout à fait approprié. Elle nous donne ici son avis sur les addictions alimentaires et la seule solution selon elle pour s’en débarrasser. Je vous donnerai ensuite mon avis.

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La meilleure version de vous-même, vous attend dans ce message

Aujourd’hui vous avez le choix :

  • soit vous continuez à suivre les mêmes habitudes qui vous ôtent une bonne partie de votre énergie et qui vous empêchent d’être pleinement heureu(x)se depuis des années,
  • soit vous décidez que vous voulez changer de vie, commencer à faire les choses dont vous rêvez, à bien manger, bouger plus et investir dans votre propre bien-être.

Si vous faites le second choix, vous pouvez expérimenter chaque jour un peu plus d’énergie que la veille, vous pouvez voir les quelques kilos en trop fondre rapidement et vous sentir plus dynamique et plus vivant(e) que depuis très longtemps !

Ce qui m’amène à la question : comment ?

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Smoothie protéiné à faible teneur en graisses

Vous êtes vegan ou vous mangez très peu de protéines animales ? Vous avez peur d’être carencé(e) ? On vous répète que vous avez besoin de protéines et que vous n’en consommez pas assez, voire pas du tout ?

Outre le fait qu’il est assez rare d’être carencé en protéines (il est beaucoup plus fréquent d’être déficient en vitamines ou en minéraux et ce cas de figure touche tout le monde, quel que soit son mode d’alimentation, les omnivores/carnivores étant autant, si ce n’est pas plus, touchés !), 

En effet, on trouve de nombreuses protéines sous forme d’acides aminés (donc beaucoup plus faciles à assimiler que les protéines animales parce que le tout n’est pas de consommer des protéines, elles ne sont d’aucune utilité si vous ne les assimilez pas !), dans les végétaux et notamment dans les verdures. Où croyez-vous donc que les bœufs et les gorilles, à qui il ne nous viendrait pas l’idée de dire qu’ils manquent de protéines et donc de masse musculaire, trouvent leurs protéines ?

Cela dit, si pour une raison ou une autre, vous pensez avoir besoin d’un complément, peut-être parce que vous faites beaucoup de sport ou que vous suivez un régime amaigrissant en ayant beaucoup de poids à perdre ou êtes adolescent en pleine croissance, il existe des végétaux plus riches en protéines que d’autres.

Protéines chia

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Jus verts à faible indice glycémique avec un cadeau en prime (jusqu’au 30 juin seulement)

Avec les beaux jours et la chaleur qui reviennent, l’envie de se faire des jus est plus présente. Avouons-le, c’est toujours plus facile de boire plus et de manger plus sain quand il fait beau et chaud.

Jus

Et pour vous encourager encore davantage à reprendre en main votre santé, si vous n’avez pas encore franchit le pas de suivre notre Programme de Nettoyage et de Vitalisation qui est un sacré coup de pouce (ce n’est pas moi qui le dit mais les participants !) pour retrouver énergie, bien-être et perdre quelques kilos superflus à la sortie de l’hiver, je vous propose quelques recettes de jus qui enrichiront en nutriments votre alimentation quotidienne et aideront votre corps à se nettoyer quand même un peu en douceur, grâce à la chlorophylle et aux vitamines qu’ils contiennent.

Si vous n’avez pas encore d’extracteur de jus, sachez que vous pouvez toujours faire vos jus avec un blender. Il vous suffira juste d’avoir une étamine ou un sac à lait comme celui-ci pour filtrer les ingrédients que vous aurez mixé avec le minimum d’eau. 

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Smoothie vert de Printemps économique

Les smoothies verts sont les boissons vertes les plus économiques, en tout cas elles peuvent l’être sans aucun doute. Riches en fibres, elles sont plus rassasiantes que les jus verts ce qui peut présenter un intérêt indéniable si votre budget est serré mais que vous souhaitez intégrer davantage de vert dans votre alimentation.

De plus, avec quelques petites connaissances simples à intégrer, il est facile d’en réaliser avec des plantes sauvages facilement reconnaissables et donc gratuites. Ce qui confirme que se nourrir bien et sain (et pas selon les critères malheureusement encore en vigueur dans la diététique conventionnelle qu’il serait bon de réviser pour la survie sanitaire et économique de tous en ces temps difficiles !) n’est pas forcément coûteux, si vous avez  quelques connaissances en nutrition.

L’autre avantage d’utiliser des verdures sauvages comestibles est ainsi de pouvoir varier ses apports en nutriments, vitamines et minéraux, différents d’une plante à une autre et de changer des sempiternelles mêmes verdures trouvées au supermarché.

Voici un exemple du côté « économique » de certains smoothies verts., recette que nous devons à Victoria Boutenko :

Garden-weeds-trio

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Expérience de changement alimentaire en vidéo

J’avais envie de partager avec vous cette vidéo d’une expérience que j’ai trouvé intéressante et drôle, dans le genre du documentaire Supersize Me de Morgan Purlock.

Elle est en américain mais je vais vous en faire le résumé (bien qu’on puisse à mon avis comprendre l’essentiel).

Il s’agit donc de 2 jeunes femmes dont l’alimentation est diamétralement opposée comme on peut le voir sur le planning alimentaire qu’elles ont chacun dressé de leurs repas quotidiens. Elles ont décidé d’échanger leur mode d’alimentation pendant une journée.

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