En attendant que ce nouveau site s’étoffe petit à petit, nous vous suggérons de consulter cette catégorie déjà abondamment évoquée sur notre ancien blog : ici.

Spaghettis de navet à l’effilochée de choux de Bruxelles et pesto de cajou – recette crue ou cuite

Cuite me direz-vous ? Mais nous sommes sur un site d’alimentation crue végétalienne, non ?
Certes, certes ! Et si vous êtes comme moi, vous mangez majoritairement cru (ou même à 100% cru) mais ce n’est pas forcément le cas de votre entourage proche.
Voilà pourquoi je vous propose aujourd’hui une recette en 2 versions pouvant satisfaire les mangeurs de cru et les mangeurs de cuit sans avoir plus de préparations à faire, même si vous êtes tous autour de la même table !

Spaghetti navet pesto 3

A mon avis, cette recette est presque meilleure crue que cuite. Mais à vous de tester et, pourquoi pas, de faire tester ! Chez nous, elle a eu beaucoup de succès.

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Tartinade de lentilles, mi-cuite/mi-crue (vegan)

  Tartinade lentilles - cuit -

Pour ceux qui ne sont ne sont pas crudivores purs et durs, ils pourront se régaler de cette « crème » de lentilles en la tartinant, ou en la déposant selon leurs habitudes alimentaires : sur du pain, sur des crackers, sur des rondelles/morceaux de légumes crus divers (courgettes, concombre, carottes, betteraves rouges, chayottes….) ou sur des feuilles de salades avec des légumes râpés par-dessus…
A votre créativité !

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