En attendant que ce nouveau site s’étoffe petit à petit, nous vous suggérons de consulter cette catégorie déjà abondamment évoquée sur notre ancien blog : ici.

Livre Friandises - encas     

 Livre Seduced Livre Oh un gâteau cru

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Biscottis crus, vegans, sans gluten

La base d’un bon week-end en hiver pour moi c’est regarder un film de Noël, emmitouflée dans une couverture, avec une boisson chaude et des biscuits ! Et on peut faire tout cela en préservant sa santé, avec des aliments sains, végétaux qui ne vous laisseront pas « patraque » quelques heures (voire quelques minutes) plus tard !

Je vous propose donc aujourd’hui d’accompagner votre lait d’amandes aux épices (voir autre publication du jour) avec des biscottis crus, des biscrus bien secs qui seront parfaits trempés dans le lait chaud. Personnellement, s’il y a bien une chose que j’adore c’est faire « trempette » avec des biscuits !!!

biscottisPhoto Amy Levin

 

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Truffes crues chocolat orange coco

Aujourd’hui, pour cette 5ème recette de notre calendrier de l’Avent gourmand, je vous propose la recette d’une gourmandise que vous pourrez déguster à la fin de votre repas de fête ou que vous pourrez offrir avec amour, dans un joli contenant, à une personne gourmande qui vous est chère et dont vous vous préoccupez de la santé !

truffes-cacao-orange-cocoPhoto Honestly Healthy

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Carrés de nougat oriental

Ces petites douceurs au parfum exotique venu d’Orient pourront remplacer le traditionnel nougat à la fin de votre repas, en vous apportant tout autant de plaisir (enfin j’aime à le croire !) et surtout plus de nutrition.

 

friandises-recettes-en-feteEn vert sur l’assiette, les carrés de nougat oriental.

 

La recette est extraite de notre e-livre « Recettes en fête«  dans lequel vous trouverez près de 30 recettes festives crues et végétaliennes pour vous inspirer si vous manquez d’idées. Et en ce moment, Market’veg vous l’offre pour toute commande à partir de 50€ avec le code FESTICRU.

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Biscrus au gingembre – 2ème recette des 12 jours avant Noël

Christmas baking gingerbread, background:  cinnamon, star anise, vanilla and cookie cutters.

J’adore le bon pain d’épices ! Et il m’arrive d’en croquer quelques tranches 1 ou 2 fois par an. Comme vous voyez, rien d’extravagant.

Peut-être cela en surprendra quelques-uns que je puisse manger ce genre de chose. Eh bien oui il m’arrive de manger du pain d’épice ou tout autre chose non cru, avec du gluten. Je ne considère pas l’alimentation comme une religion mais le moyen de maintenir son corps et son esprit en bonne santé et de m’apporter le maximum d’énergie. Je mange cru la majorité du temps à 80% cru, les 20% restants représentent ce que je mange le soir avec mes enfants.

Je suis seule à m’en occuper, je ne vais donc pas préparer 2 repas différents sous prétexte que nous ne mangeons pas exactement de la même façon. J’ai décidé de trouver une alternative acceptable par tous et elle consiste à manger des crudités en entrée puis un plat végétalien cuit ensuite. Pas de desserts (c’est une question d’habitude dont j’ai déjà parlé dans un autre article).

Le stress étant bien plus pernicieux et dangereux pour la santé qu’une alimentation imparfaite, il est bien plus sain de trouver une alternative en privilégiant les aliments non transformés, frais et complets, éviter le gluten et les produits laitiers ainsi que les produits animaux la majorité du temps, si on ne peut pas tout le temps, plutôt que d’avoir une alimentation « irréprochable » (ce qui me parait quand même difficile vu que l’être humain est imparfait par essence) et être toujours stressé !

Don, à moins d’avoir une maladie et dans ce cas là il faut prendre les mesures qui s’imposent, faites au mieux avec le maximum d’informations que vous pouvez apprendre et en fonction de vos possibilités et profitez de la vie !

En tout cas et pour en revenir à la recette du jour, ces biscrus seront une très bonne alternative au vrai pain d’épices.

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Cookies crus aux fruits

Ces cookies crus pas trop sucrés sont parfaits pour célébrer cette saison automnale et l’approche des fêtes de fin d’année.

Ils sont riches en délicieux ingrédients sains comme l’Irish Moss (Mousse irlandaise) et parfaits pour utiliser un reste de pulpe d’amandes (okra).

 

cookies-aux-fruitsPhoto Living Light

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Votre ebook de recettes et Croquants aux amandes

Manger sain et se faire plaisir avec des gourmandises de temps en temps c’est possible. Il vous faut juste les bonnes recettes !

Vous ne fêtez peut-être pas Halloween mais nul besoin de célébrer quelque chose pour déguster ces douceurs saines et crues.

Aepfel  

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Cookies crus cacao-chia

Ces cookies crus sont délicieusement moelleux et réconfortants !

Peanut butter and oat cookies with cocoa, chocolate

Riches en cacao (sous forme de poudre et sous forme d’éclats de fèves pour une touche de croquant) et en graines de chia, ils sont non seulement gourmands mais aussi très nutritifs avec un bon apport en acides gras essentiels Oméga-3, importants pour la bonne santé du cœur, la pression artérielle et un taux de cholestérol sain.

En plus, ils parfumeront votre cuisine d’une délicieuse odeur !

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Bonbons crus au gingembre pour soigner vos bobos

Le temps change et nous nous dirigeons vers des températures moins clémentes. Chez nous, déjà le matin est très frisquet. Avec le stress de la rentrée et de la reprise de nos nombreuses activités (travail, école, activités extra-scolaires, rendez-vous …), bref avec le retour de nos vies de dingues parfois, on a besoin dans certains cas d’un petit coup de pouce rapide pour contrer une petite baisse de forme.

J’ai trouvé ce qu’il vous faut : des gommes crues au gingembre !

gommes-au-gingembre

 

Le gingembre est bien connu pour ses nombreux bienfaits dont en voici un extrait :

  • traite la nausée
  • soulage le mal des transports
  • réduit la douleur musculaire et la douleur en général
  • réduit l’inflammation
  • diminue le taux de sucre sanguin
  • diminue les risques de maladies cardiaques
  • soulage les problèmes chroniques de digestion
  • réduit les douleurs menstruelles
  • diminue les taux de cholestérol
  • améliore les fonctions cérébrales
  • combat l’infection

Donc si vous recherchez une façon d’incorporer plus de gingembre dans votre alimentation pour combattre l’un de ces symptômes et de manière agréable tant qu’à faire, pourquoi ne pas vous préparer cette petite gourmandise ?

Je vous dit comment allier l’utile à l’agréable dans cette recette !

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