En attendant que ce nouveau site s’étoffe petit à petit, nous vous suggérons de consulter cette catégorie déjà abondamment évoquée sur notre ancien blog : ici.

Livre Friandises - encas     

 Livre Seduced Livre Oh un gâteau cru

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Petits coeurs au chocolat cru et smoothie chaud à la maca pour St Valentin revigorante

Une petite recette vite faite et gourmande pour gâter votre chéri(e) ou vos enfants en cette journée de St Valentin !

Ces petits biscrus ne nécessitent pas de déshydratation, bien qu’ils le supporteraient probablement très bien pour une plus longue conservation mais de toute façon, avez-vous vraiment l’intention d’attendre pour les dévorer ? Pourquoi ne pas les offrir enveloppés dans un papier de soie, puis dans une jolie boite comme cadeau gourmand de dernière minute ?

Biscrus Coeurs chocolat The Full HelpingPhoto The Full Helping

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Smoothie-bol d’hiver

Façon « carrot cake » (gâteau à la carotte) et inspiré d’une proposition de Cherie Soria… Si vous remplacez le jus de carotte par un jus de pomme, vous n’aurez pas la même saveur mais ce smoothie sera toujours en harmonie avec la saison hivernale !
Quant aux bananes, si vous n’aimez par leur goût ou évitez les fruits « exotiques » (selon votre lieu de vie), vous pourriez les remplacer par des flocons d’avoines (de préférence à partir d’avoine germée et sans gluten !) que vous réduirez en poudre avec un petit blender de ce type (entre 1/2 et une tasse au lieu des 5 bananes devrait faire l’affaire : ajustez à votre goût).

 

 

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Base du smoothie

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Crêpes vegan sans gluten en 2 versions : crues ou cuites

D’accord, la chandeleur normalement s’est terminée. Mais d’abord en semaine (puisque cette année c’est un jeudi qu’elle est tombée) ce n’est pas toujours facile de trouver le temps de faire des crêpes parce que, qu’elles soient cuites ou crues, les crêpes prennent quand même toujours un peu de temps. Et donc le week-end, on a davantage de temps pour s’adonner à ce genre d’activité, encore plus sympa à faire en famille.

Crêpes crues et cuites2

Ensuite, les crêpes c’est bon toute l’année. Demandez à un breton s’il n’est pas d’accord !

Alors voilà une de mes recettes de crêpes, validée et approuvée par mes enfants, que vous pourrez réaliser quand vous le voulez !

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Comment consommer correctement le curcuma ? Recette de pâte anti-inflammatoire pour vous et vos animaux

Pate or curcuma

Ce rhizome doré d’Asie du Sud a longtemps été utilisé dans les pratiques traditionnelles de guérison et dans la cuisine et il est apprécié pour ces propriétés anti-inflammatoires puissantes.

Aujourd’hui, le curcuma met en valeur les thés, les jus, les smoothies et est utilisé pour traiter presque tous les maux, du simple rhume aux effets de la maladie d’Alzheimer. Il peut diminuer l’inflammation lorsqu’il est pris par voie orale et cutanée, il protège contre les dommages au foie et les radiations, soulage le stress, améliore l’humeur, prévient le cancer, peut être utilisé comme anti-douleur, il est antimicrobien, il aide à diminuer le cholestérol et stimule les fonctions cérébrales.

Toutefois, alors que de plus en plus d’études sont menées pour élargir notre compréhension de la façon dont fonctionne le curcuma et pour explorer la variété de ses bénéfices, nous avons découvert qu’il y avait de bonnes et de mauvaises façons de le consommer.

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Biscottis crus, vegans, sans gluten

La base d’un bon week-end en hiver pour moi c’est regarder un film de Noël, emmitouflée dans une couverture, avec une boisson chaude et des biscuits ! Et on peut faire tout cela en préservant sa santé, avec des aliments sains, végétaux qui ne vous laisseront pas « patraque » quelques heures (voire quelques minutes) plus tard !

Je vous propose donc aujourd’hui d’accompagner votre lait d’amandes aux épices (voir autre publication du jour) avec des biscottis crus, des biscrus bien secs qui seront parfaits trempés dans le lait chaud. Personnellement, s’il y a bien une chose que j’adore c’est faire « trempette » avec des biscuits !!!

biscottisPhoto Amy Levin

 

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Truffes crues chocolat orange coco

Aujourd’hui, pour cette 5ème recette de notre calendrier de l’Avent gourmand, je vous propose la recette d’une gourmandise que vous pourrez déguster à la fin de votre repas de fête ou que vous pourrez offrir avec amour, dans un joli contenant, à une personne gourmande qui vous est chère et dont vous vous préoccupez de la santé !

truffes-cacao-orange-cocoPhoto Honestly Healthy

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Carrés de nougat oriental

Ces petites douceurs au parfum exotique venu d’Orient pourront remplacer le traditionnel nougat à la fin de votre repas, en vous apportant tout autant de plaisir (enfin j’aime à le croire !) et surtout plus de nutrition.

 

friandises-recettes-en-feteEn vert sur l’assiette, les carrés de nougat oriental.

 

La recette est extraite de notre e-livre « Recettes en fête«  dans lequel vous trouverez près de 30 recettes festives crues et végétaliennes pour vous inspirer si vous manquez d’idées. Et en ce moment, Market’veg vous l’offre pour toute commande à partir de 50€ avec le code FESTICRU.

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