En attendant que ce nouveau site s’étoffe petit à petit, nous vous suggérons de consulter cette catégorie déjà abondamment évoquée sur notre ancien blog : ici.

Livre Friandises - encas ∴∴∴∴∴∴∴∴∴∴∴∴∴∴∴∴∴∴∴∴∴∴∴∴∴∴∴∴∴∴∴∴∴∴∴∴∴∴∴∴∴∴∴∴∴∴∴∴∴∴∴∴∴∴∴∴∴∴∴∴∴∴∴∴∴∴∴∴∴∴∴∴∴∴∴∴∴∴∴∴∴∴∴∴∴∴∴∴

 

 

 

 

Chips crues de patates douces

Sans cuisson donc car elles sont déshydratées à basse température. Cette recette toute simple, à condition de disposer d’un déshydrateur*, nous est proposée par l’Institut Hippocrate.

* Ceci dit si vous n’avez pas de déshydrateur, vous pouvez tenter l’aventure dans votre four, à condition soit que sa température descende à moins de 50°C ou alors vous le règlerez à la température minimum en maintenant la porte ouverte… mais ça risque juste d’être un peu long.

Süßkartoffelchips - sweet potato crisps

Les patates douces sont un excellent aliment à ajouter à votre alimentation, sous forme crue ou cuite. Vous pouvez découvrir tous leurs bienfaits dans cet article.

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Crème glacée crue énergisante

Si les températures automnales ne vous ont pas coupé l’envie de vous régaler de glaces ou que vous vivez sous un climat clément en ce moment, je vous propose de découvrir une recette de glace qui associe la gourmandise et les compléments alimentaires.

« Parfumée » à la maca cette crème glacée ne manquera pas de réjouir vos papilles tout en vous gratifiant de qualités nutritionnelles fort intéressantes.

 

Glace maca

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Barres crues aux fruits secs et à l’avoine (vegan, sans gluten)

Simplissimes à réaliser voici de quoi mettre dans vos sacs à dos pour les longues randonnées de l’été, à côté d’une banane ou autres fruits ou légumes frais (si possible)… mais aussi à grignoter avec plaisir (sans abuser) en cas de faim subite ou faiblesse momentanée !
Et vous serez sûre de ce qu’elles contiennent ces barres, réalisées sans cuisson ni déshydratation.

Pour 10 barres :

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Glace cerise chocolat, crue vegan

 

Glace cerise chocolat 3

 

Hier, j’ai été prise d’une envie subite d’un petit encas dans l’après-midi. Mais je n’avais envie de rien de trop lourd ni de trop sucré.

Bref une barre énergétique ne me tentait pas. Et il faisait chaud, j’ai donc eu plus envie d’une glace que d’un gâteau cru (aussi délicieux soit-il) ou tout autre chose un peu dense.

Je garde toujours des fruits coupés dans le congélateur, aussi bien pour préparer des smoothies que pour toute autre préparation. L’avantage du congélateur c’est qu’il permet de conserver longtemps les fruits qui n’ont qu’une saison très courte et donc de pouvoir en profiter toute l’année et de varier les plaisirs gustatifs, surtout l’hiver lorsque le choix est plutôt limité, en tout cas en France métropolitaine.

Le déshydrateur a aussi cet avantage. Sauf que dans le cas présent, les fruits séchés/déshydratés n’auraient pas convenu, ayant perdu toute leur eau.

J’ai eu la chance de recevoir un gros cageot de cerises en début de saison. Cela a pris un certain temps à tout dénoyauter mais j’apprécie maintenant énormément le temps que j’y ai consacré !

J’avais donc tout sous la main pour me faire une délicieuse glace crue, sans produits laitiers et sans soja, en moins d’une minute.

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Crème dessert express crue et vegan à la mangue

mango pudding

Si vous êtes à la recherche d’un dessert crémeux, vite réalisé, sans produits laitiers et riche en nutriments, voilà la recette à garder sous la main à tout moment ! En plus, elle apportera un peu de soleil dans votre cuisine à défaut de l’avoir à l’extérieur (en tout cas chez nous, aujourd’hui, c’est le déluge !).

Déclinable à l’infini, selon la saison et les fruits que vous avez à disposition, cette version est je trouve la plus onctueuse et la plus gourmande. Mais c’est une question de goût personnel.

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Délice vert au chocolat

Qui n’aime pas le chocolat ? Le chocolat provient de la fève de cacao, elle-même logée dans une cabosse, et la poudre de cacao ainsi que le chocolat noir (à partir de 70% jusqu’à 100%) sont bourrés de nutriments bons pour vous.

Le chocolat favorise la production dans le corps de substances stimulantes de l’humeur, les endorphines et autres neurotransmetteurs-clés, qui nous procurent des sentiments chaleureux. Cette recette délicieuse de smoothie vous permettra de profiter avec bonheur des qualités du chocolat.

 

Smoothie vert au chocolat

Ce mélange pourra satisfaire ceux qui veulent du chocolat sans se surcharger en calories et en sucres. Vous pouvez l’ajuster à votre propre goût et y ajouter des suppléments comme la spiruline, de l’algue klamath, une super poudre verte, des baies de goji, des graines de chanvre, ou de chia, des carottes, de la banane ou autres fruits ou légumes.

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