Crème de chia à l’orange (crue et vegan)
Un délicieux dessert ou en-cas, facile et rapide à préparer (à condition d’avoir les ingrédients évidemment !) qui fournira 4 généreuses portions.
Encas – Snacks
En attendant que ce nouveau site s’étoffe petit à petit, nous vous suggérons de consulter cette catégorie déjà abondamment évoquée sur notre ancien blog : ici.
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Crème dessert express crue et vegan à la mangue
Si vous êtes à la recherche d’un dessert crémeux, vite réalisé, sans produits laitiers et riche en nutriments, voilà la recette à garder sous la main à tout moment ! En plus, elle apportera un peu de soleil dans votre cuisine à défaut de l’avoir à l’extérieur (en tout cas chez nous, aujourd’hui, c’est le déluge !).
Déclinable à l’infini, selon la saison et les fruits que vous avez à disposition, cette version est je trouve la plus onctueuse et la plus gourmande. Mais c’est une question de goût personnel.
SuiteDélice vert au chocolat
Qui n’aime pas le chocolat ? Le chocolat provient de la fève de cacao, elle-même logée dans une cabosse, et la poudre de cacao ainsi que le chocolat noir (à partir de 70% jusqu’à 100%) sont bourrés de nutriments bons pour vous.
Le chocolat favorise la production dans le corps de substances stimulantes de l’humeur, les endorphines et autres neurotransmetteurs-clés, qui nous procurent des sentiments chaleureux. Cette recette délicieuse de smoothie vous permettra de profiter avec bonheur des qualités du chocolat.
Ce mélange pourra satisfaire ceux qui veulent du chocolat sans se surcharger en calories et en sucres. Vous pouvez l’ajuster à votre propre goût et y ajouter des suppléments comme la spiruline, de l’algue klamath, une super poudre verte, des baies de goji, des graines de chanvre, ou de chia, des carottes, de la banane ou autres fruits ou légumes.
Encas cru « Pâte de cookies rose » (Vidéo)
Je vais vous avouer quelque chose : les quantités données pour réaliser cet encas cru « Pâte de cookie rose » ne sont clairement pas suffisantes si vous êtes gourmand ou nombreux à la maison !
Je vous conseille donc de tester une fois avec ces quantités, histoire de voir si vous aimez vraiment (après tout on ne sait jamais !) mais de prévoir suffisamment en quantités d’ingrédients pour pouvoir refaire une tournée tout de suite après !
L’autre grand intérêt de cette gourmandise, c’est que c’est un excellent moyen de manger ou de faire manger des légumes sans le savoir ou même le deviner ! Et cerise sur la « pâte de cookies », ces encas sont riches en plein de bonnes choses pour votre intestin (voir ingrédients du muesli).
Petits coeurs au chocolat cru et smoothie chaud à la maca pour St Valentin revigorante
Une petite recette vite faite et gourmande pour gâter votre chéri(e) ou vos enfants en cette journée de St Valentin !
Ces petits biscrus ne nécessitent pas de déshydratation, bien qu’ils le supporteraient probablement très bien pour une plus longue conservation mais de toute façon, avez-vous vraiment l’intention d’attendre pour les dévorer ? Pourquoi ne pas les offrir enveloppés dans un papier de soie, puis dans une jolie boite comme cadeau gourmand de dernière minute ?
Photo The Full Helping
Différence entre beurre de cacao, pâte de cacao, fèves de cacao et poudre de cacao
Je réponds à cette question aujourd’hui parce qu’on me l’a souvent posée et qu’il y a quelques années je me l’étais posée moi-même. Alors il m’a semblé qu’une petite explication pouvait faire disparaitre des idées fausses et apporter des éclaircissements.
Crêpes vegan sans gluten en 2 versions : crues ou cuites
D’accord, la chandeleur normalement s’est terminée. Mais d’abord en semaine (puisque cette année c’est un jeudi qu’elle est tombée) ce n’est pas toujours facile de trouver le temps de faire des crêpes parce que, qu’elles soient cuites ou crues, les crêpes prennent quand même toujours un peu de temps. Et donc le week-end, on a davantage de temps pour s’adonner à ce genre d’activité, encore plus sympa à faire en famille.
Ensuite, les crêpes c’est bon toute l’année. Demandez à un breton s’il n’est pas d’accord !
Alors voilà une de mes recettes de crêpes, validée et approuvée par mes enfants, que vous pourrez réaliser quand vous le voulez !
SuiteComment consommer correctement le curcuma ? Recette de pâte anti-inflammatoire pour vous et vos animaux
Ce rhizome doré d’Asie du Sud a longtemps été utilisé dans les pratiques traditionnelles de guérison et dans la cuisine et il est apprécié pour ces propriétés anti-inflammatoires puissantes.
Aujourd’hui, le curcuma met en valeur les thés, les jus, les smoothies et est utilisé pour traiter presque tous les maux, du simple rhume aux effets de la maladie d’Alzheimer. Il peut diminuer l’inflammation lorsqu’il est pris par voie orale et cutanée, il protège contre les dommages au foie et les radiations, soulage le stress, améliore l’humeur, prévient le cancer, peut être utilisé comme anti-douleur, il est antimicrobien, il aide à diminuer le cholestérol et stimule les fonctions cérébrales.
Toutefois, alors que de plus en plus d’études sont menées pour élargir notre compréhension de la façon dont fonctionne le curcuma et pour explorer la variété de ses bénéfices, nous avons découvert qu’il y avait de bonnes et de mauvaises façons de le consommer.