En attendant que ce nouveau site s’étoffe petit à petit, nous vous suggérons de consulter cette catégorie déjà abondamment évoquée sur notre ancien blog : ici.

Salade de concombres aux algues

Je ne crois pas avoir encore partagé avec vous la recette de la salade que mangent Matt Monarch et Angela Stockes-Monarch pratiquement tous les jours. Il faut quand même préciser, au cas où vous ne le sauriez pas qu’ils vivent désormais à Vilcabamba en Équateur et que le climat leur permet d’avoir quantités de merveilles végétales dans leur IMMENSE jardin tout au long de l’année. Les concombres (dans une grande serre tout de même -que vous pouvez voir ici- où ils s’épanouissent mieux qu’à l’extérieur) font partie de ces merveilles.

Salade_concombre_algues

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Barres crues aux fruits secs et à l’avoine (vegan, sans gluten)

Simplissimes à réaliser voici de quoi mettre dans vos sacs à dos pour les longues randonnées de l’été, à côté d’une banane ou autres fruits ou légumes frais (si possible)… mais aussi à grignoter avec plaisir (sans abuser) en cas de faim subite ou faiblesse momentanée !
Et vous serez sûre de ce qu’elles contiennent ces barres, réalisées sans cuisson ni déshydratation.

Pour 10 barres :

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Gaspacho bon pour les diabétiques

La saison des tomates commençant à battre son plein, c’est le moment de se régaler de ces soupes froides (… venant d’un pays chaud ;-) !) que nous aimons tant. Celle-ci nous est offerte par le Dr Cousens qui la propose dans la « phase 1  » de son programme de santé :

Gazpacho zen

Ingrédients :

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Bouchées glacées chocolatées crues

Cette recette toute simple proposée par le site Goodful, revue et corrigée* avec les ingrédients de MarketVeg (ou avec ce dont vous disposez) comblera votre gourmandise ! 
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Les fours à micro-ondes ayant toujours été interdits de séjour dans ma cuisine ;-) !

Voici la vidéo telle quelle est présentée par le site en question :

Et maintenant les ingrédients nécessaires :

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Smoothie anti-cancer rapide à faire

Pour faire suite à cet article sur le fait de préférer les jus ou les smoothies pour une santé optimale, je vous propose cette recette de smoothie vert, que nous devons à Ty Bollinger du site The Truth about Cancer.

Ce smoothie est anti-inflammatoire, riche en antioxydants, en vitamine A, C et K, Il contient également des Oméga 3 et du potassium en plus d’avoir des propriétés alcalinisantes grâce, entre autre, aux verdures.

 Jus et smoothies Ty Bollinger

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Glace cerise chocolat, crue vegan

 

Glace cerise chocolat 3

 

Hier, j’ai été prise d’une envie subite d’un petit encas dans l’après-midi. Mais je n’avais envie de rien de trop lourd ni de trop sucré.

Bref une barre énergétique ne me tentait pas. Et il faisait chaud, j’ai donc eu plus envie d’une glace que d’un gâteau cru (aussi délicieux soit-il) ou tout autre chose un peu dense.

Je garde toujours des fruits coupés dans le congélateur, aussi bien pour préparer des smoothies que pour toute autre préparation. L’avantage du congélateur c’est qu’il permet de conserver longtemps les fruits qui n’ont qu’une saison très courte et donc de pouvoir en profiter toute l’année et de varier les plaisirs gustatifs, surtout l’hiver lorsque le choix est plutôt limité, en tout cas en France métropolitaine.

Le déshydrateur a aussi cet avantage. Sauf que dans le cas présent, les fruits séchés/déshydratés n’auraient pas convenu, ayant perdu toute leur eau.

J’ai eu la chance de recevoir un gros cageot de cerises en début de saison. Cela a pris un certain temps à tout dénoyauter mais j’apprécie maintenant énormément le temps que j’y ai consacré !

J’avais donc tout sous la main pour me faire une délicieuse glace crue, sans produits laitiers et sans soja, en moins d’une minute.

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Tapenade d’olives (crue et vegan)

 Tapenade d'olives

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« Challah » – Pain traditionnel du Shabbat version crue et vegan

Voici une recette qui pourrait intéresser tous ceux qui vivent le traditionnel shabbat et qui, ayant changé leur mode alimentaire, aimeraient tout de même continuer à vivre leurs traditions (… ou presque !). Alors tournons-nous vers le Dr Cousens (lui-même Rabbi) et son Centre le Tree of life qui nous offre de nombreuses recettes « raw et vegan » dont ce pain traditionnel, revu et corrigé :

 Pain Challah

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