En attendant que ce nouveau site s’étoffe petit à petit, nous vous suggérons de consulter cette catégorie déjà abondamment évoquée sur notre ancien blog : ici.

Une infusion anti-stress et anti-fatigue


Infusion anti stress

 

 

Plutôt que de vous abreuver de café si vous êtes fatigué(e), ce qui aura pour effets de vous dénutrir en empêchant l’assimilation des nutriments indispensables à votre corps ou de prendre des calmants ou de fumer si vous êtes stressé(e), je vous propose une alternative agréable, naturelle, simple et qui vous apportera de nombreux bienfaits. 

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Trio de crèmes desserts crues au légume

 

Trio crèmes courgette

Bon techniquement, l’ingrédient principal de ce dessert n’est pas un légume mais un fruit. Toutefois il est très majoritairement consommé comme un légume et donc en version salé. Alors on va dire que c’est un dessert au légume !

Cet ingrédient secret qui vous permettra de réaliser une crème dessert légère rapidement, en cette saison, c’est … 

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Smoothie bol Framboise-Betterave (+ intérêts nutritifs)

Healthy smoothie bowl with red beets and black grapes.

 

Un joli smoothie-bol à préparer ce week-end pour changer de votre traditionnel smoothie vert (enfin si vous êtes comme moi !) si vous n’êtes pas en pleine mini-détox !  

Il sera d’ailleurs parfait en pré-détox ou pour l’après mini-détox pour une reprise alimentaire gourmande et en douceur.

Une association qui pourra surprendre les adeptes des combinaisons alimentaires, puisque nous déconseillons habituellement l’association fruit/légume contenant de l’amidon. Cela dit une fois n’est pas coutume, si cela reste exceptionnel, il est fort probable que cela ne vous portera pas préjudice.

Si vous êtes vraiment sensible, que votre digestion est fragile et qu’il ne vous faut pas grand chose pour vous sentir mal, lourd ou ballonné(e), je vous rassure. Ce smoothie-bol contient une bonne quantité de verdures ce qui permet de faciliter grandement la digestion de bien des mélanges hasardeux. En tout cas, c’est mon expérience personnelle.

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Sauce de légumes O sucre

Beaucoup de recettes de sauces crues intègrent un ou plusieurs sucrants que ce soit sous forme de dattes, de sirop d’agave, de sirop d’érable ou de miel cru. Il est vrai que cela flatte nos papilles, désormais très (trop) habituées à la saveur du sucre.

Pour une fois, cette recette de sauce, qui accompagnera très bien une grande salade, est 100% composée de légumes et ne contient aucun sucre ! Ne vous inquiétez pas, elle reste délicieuse. Peut-être même que vous voudrez la déguster seule, comme un plat à part entière et vous pourrez le faire sans aucune culpabilité !

Cette recette nous la devons à Dr Wayne Pickering, surnommé « Mango Man », crudivore depuis une quarantaine d’années et qui semble, à 70 ans, s’en porter très bien comme vous pouvez le voir sur cette photo.

Wayne Mango Man

 

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Une crème au chocolat pour renforcer votre système immunitaire

Lorsque vous aurez une envie de chocolat pourquoi ne pas en profiter pour donner en même temps un petit coup de pouce à votre système immunitaire ?

Même si la star de ce délicieux dessert est incontestablement le cacao cru, très riche en antioxydants, il contient d’autres plantes particulièrement bonnes pour votre système immunitaire ! Se faire plaisir en se faisant du bien, c’est l’association parfaite.

En plus, c’est une crème très rapide à réaliser si vous avez un bon mixeur ou un blender de qualité.

 Schokolade Avocado Mousse

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Smoothie ultra riche en magnésium

Le magnésium fait partie des minéraux indispensables à un bon fonctionnement du corps en général et malheureusement cette carence est généralement sous-estimée ou même carrément négligée par le corps médical alors qu’elle était pourtant à l’origine de troubles plus ou moins graves.

Troubles pouvant finalement être très facilement réglés grâce à une bonne supplémentation ou quelques changements alimentaires. C’est ce que je vous invite à découvrir vous aussi dans cet article dans lequel je détaille les symptômes d’une carence et les meilleurs aliments pour vous assurer des taux de magnésium sains.

Si vous nous suivez depuis un certain temps, vous savez déjà que je suis une grande fan des smoothies verts (nous avons d’ailleurs écrit un livre à ce sujet). Ils sont tellement faciles à préparer, tellement versatiles et tellement sains ! Et c’est grâce à eux que j’ai entamé mon chemin vers une alimentation plus saine, plus végétale et plus dynamisante. Je n’en dirais jamais assez de bien !

Smoothie banane kale 2

C’est pourquoi je vous propose ci-dessous une recette de smoothie vert particulièrement riche en magnésium qui est non seulement délicieuse mais qui vous permettra en un seul repas de vous sentir à la fois plein d’énergie et détendu(e), heureux/se et reposé(e).

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Recettes de jus pour lutter contre le stress

Le stress perturbe énormément la digestion en plus de faire brûler au corps beaucoup plus de nutriments indispensables (voir cet article).

C’est pourquoi en période particulièrement stressante, à défaut de pouvoir agir sur la raison du stress, vous pouvez au moins facilement agir sur ce que vous consommez.

Pour rééquilibrer la perte de nutriments importante, la meilleure manière d’en assimiler beaucoup sans faire travailler davantage votre système digestif qui est déjà perturbé lorsque vous êtes stressé(e), c’est sous forme de smoothie ou encore plus facile à assimiler, sous forme de jus.

 

Jus et smoothies Ty Bollinger

 

Une nourriture liquide soulage votre estomac de son travail habituel de broyage et de digestion. Un smoothie ou un jus permettent de maximiser ce que les nutriments et les minéraux peuvent vous offrir.

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