En attendant que ce nouveau site s’étoffe petit à petit, nous vous suggérons de consulter cette catégorie déjà abondamment évoquée sur notre ancien blog : ici.

Fondants au lait d’or – friandises sans sucre (vegan, sans oléagineux)

Turmeric latte and spices with copy space

Voici une recette qui intéressera tous ceux qui surveillent leur consommation de sucre, ce que je conseille de faire même si vous n’avez pas de problème de santé pour justement éviter d’avoir un jour un problème de santé ! Cette gourmandise nous la devons à Elaina Love, cheffe en alimentation crue à tendance cétogène (pauvre en glucides et riches en graisses). Ayant suivi une formation avec le dr Gabriel Cousens, ses recettes sont généralement peu sucrées et elles font modérément appel aux fruits.  

Avant de passer à la recette, je me permets de rappeler que le sucre est présent à peu près partout dans notre alimentation aujourd’hui, ce qui fait que nous en consommons presque tous trop par rapport à nos dépenses énergétiques. Ceci est également valable pour les fruits.

Bien que le sucre des fruits soient effectivement différents et bien mieux accepté par le corps humain, il n’en reste pas moins que ceux d’entre nous qui supportent une consommation importante de ces cadeaux de la Nature sont des personnes qui ont une activité physique importante comme les sportifs. Il n’est bien sûr pas question de les éliminer de votre alimentation mais certaines règles s’imposent pour que votre santé et eux fassiez bon ménage.

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Les ingrédients de la parfaite salade

Greek salad

 

 

Consommer une grande salade  (composée d’ingrédients sains !) une fois par jour peut littéralement changer votre vie et faire une énorme différence sur votre santé générale.

Vous le savez probablement déjà si vous êtes une lectrice régulière ou un lecteur régulier de notre blog : manger des végétaux crus apporte de nombreux bienfaits à votre corps comme aider votre système digestif à fonctionner correctement, en lui apportant de grands quantités de fibres et en nourrissant votre corps avec une large variété de nutriments (comme des antioxydants et autres micronutriments) qui renforcent votre système immunitaire, combattent le cancer et plus simplement prennent soin de votre forme général.

Facile à dire mais peut-être pas si évident à faire au quotidien. Vous n’avez peut-être pas toujours le temps ou pas toujours l’inspiration, peut-être vous demandez vous aussi ce que vous pouvez y mettre pour qu’elle soit vraiment nutritive ….

Dans cet article, je vais tenter de vous donner une ligne directrice à laquelle vous pourrez vous référer aussi souvent que nécessaire, une ligne directrice qui répondra à toutes ces questions et devrait vous simplifier énormément la tâche au quotidien. 

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Soupe crue tomate poivron rouge

 Cette soupe de saison est riche en vitamines A, C, K et E, en antioxydants et en lycopène, le pigment rouge-orange qui aide à se protéger de certains cancers.

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Sauce BBQ crue

Cette recette de sauce barbecue m’est venue suite au commentaire d’un internaute visionnant un de mes Facebook Live dans lequel je montrais une recette de boisson désaltérante et riche en antioxydants à base de baies de goji.

Celui-ci me demandait ce que je pouvais faire après, des baies de goji et si on pouvait en faire une sauce.

Sauce BBQ crue 2

 

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Une infusion anti-stress et anti-fatigue


Infusion anti stress

 

 

Plutôt que de vous abreuver de café si vous êtes fatigué(e), ce qui aura pour effets de vous dénutrir en empêchant l’assimilation des nutriments indispensables à votre corps ou de prendre des calmants ou de fumer si vous êtes stressé(e), je vous propose une alternative agréable, naturelle, simple et qui vous apportera de nombreux bienfaits. 

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Trio de crèmes desserts crues au légume

 

Trio crèmes courgette

Bon techniquement, l’ingrédient principal de ce dessert n’est pas un légume mais un fruit. Toutefois il est très majoritairement consommé comme un légume et donc en version salé. Alors on va dire que c’est un dessert au légume !

Cet ingrédient secret qui vous permettra de réaliser une crème dessert légère rapidement, en cette saison, c’est … 

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