En attendant que ce nouveau site s’étoffe petit à petit, nous vous suggérons de consulter cette catégorie déjà abondamment évoquée sur notre ancien blog : ici.

Fraises nappées de crème à la camomille (dessert cru et vegan)

Un petit dessert assez rapide à réaliser, tout à fait de saison qui remplacera avantageusement les traditionnelles fraises à la crème fraîche ou chantilly.

Pourquoi ne pas les proposer au petit-déjeuner pour la fête des pères ou en fin de repas (bien que ce ne soit pas le moment idéal et si vous pouvez, il serait préférable de les proposer au goûter mais une fois n’est pas coutume, si cela n’est pas envisageable. Dans le cas, où vous craignez une difficulté digestive, pensez à prendre des enzymes digestives avant le repas. Elles m’ont été salutaires plus d’une fois !).

 strawberries and chamomile in a basket

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Sauce pour Pad Thaï cru

Une petite sauce rapide à préparer qui sublimera en rien de temps un simple plat de spaghettis de courgettes (crus ou cuits selon votre préférence), de nouilles de kelp ou tout autre légume râpé qui vous fera envie, à vrai dire !

Raw pad thai salad

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Salade Détox sucrée-salée

Cette délicieuse recette, qui a enchanté les participants, est un des repas proposés dans notre Programme de Nettoyage et de Vitalisation.

Les recettes que vous y trouverez sont simples, rapides à réaliser, sans ingrédients compliqués ou difficiles à trouver (en plus on vous donne des idées de substitutions au cas où). Bref, tout pour vous simplifiez la vie dans le seul but de vous faire du bien ! 

En tout cas, cette recette de saison et riche en chlorophylle, est détoxifiante et permet de retrouver le plaisir de mâcher après une semaine de smoothies verts, sucrés et salés qui auront mis au repos quasi complet le système digestif et le foie.

 

 Strawberry poppy seed salad dressing

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Un guacamole super-vitaminé !

 

Bowl of guacamole with fresh ingredients

Certain(e)s d’entre vous sont déjà des habitué(e)s de la Maca, une variété de légume-racine ressemblant au navet dont on fait une poudre, et dont les propriétés comme adaptogène et régulateur hormonal sont très appréciées. Son goût très particulier peut être discuté (personnellement, je l’adore  !). C’est donc une bonne idée de l’utiliser dans certaines recettes, comme celle que vous trouverez ci-après, mais également dans les laits végétaux, les smoothies, soupes, crèmes glacées…. et autres desserts.

 Quant au moringa il n’est pas surnommé « l’arbre de vie » sans raison. Utilisé en phytothérapie pour ses propriétés revitalisantes et nutritives, il apportera un plus à toutes vos recettes.

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