La plante contre les cheveux blancs

Sans doute le savez-vous les teintures pour les cheveux sont généralement extrêmement toxiques (oui, oui, il en existe des versions « soft » dites Bio… vérifiez bien !). Certains de nos plus anciens lecteurs se souviennent sans doute de cet article, assez effrayant.

Cheveux - Coloration

Alors, l’idéal évidemment c’est de diminuer la quantité de ces cheveux blancs que tellement nombreux sont ceux qui ne voudraient jamais les voir apparaitre. Personnellement je les trouve magnifiques, généralement ils adoucissent le visage, l’expression et sont très élégants… mais chacun sa vision des choses et souvent on les trouve beaucoup plus beaux sur les autres que sur soi-même  ;-)  !

Donc vous aimeriez reculer l’apparition de ces fils argentés qui vous tourmentent ? Une plante est mondialement connue pour avoir cet effet, le He Shou Wu (essayez de prononcer « Hi chou Hou » en poussant un peu sur le dernier « Hou » et vous aurez à peu près la phonétique correcte du mot).
Vous pourrez en savoir plus sur cette plante miraculeuse ici, mais ci-dessous vous en saurez encore beaucoup plus, grâce à David Wolfe, un puits de science dans le domaine des super-aliments. Voici donc ce qu’il en dit :

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5 nutriments importants pour les athlètes vegans (et les autres !)

Si vous êtes un peu renseigné sur l’alimentation végétalienne, vous savez maintenant qu’elle apporte énergie et protéines.
Non seulement une alimentation végétalienne est riche en nutriments mais elle est naturellement anti-inflammatoire ce qui améliore grandement le temps de récupération des athlètes (voir cet article sur l’expérience de Sergei Boutenko, mené sur des athlètes et leur consommation de smoothies verts).
De célèbres athlètes dont la joueuse de tennis Venus Williams, l’ironman Brenda Brazier et le bodybuilder Korin Sutton sont vegans et s’en portent très bien !

Voici selon l’Institut de santé Hippocrate, les 5 plus importants nutriments pour les athlètes vegans et toute personne désirant rendre leur temps d’exercices physiques plus efficaces.

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Faut-il manger plus d’algues ?

VarechUn ancien mais délicieux super-aliment, l’algue, fait à nouveau « des vagues » grâce à la découverte que l’une d’entre elles aurait le goût du bacon (voir à la fin de l’article) et qu’elle est encore meilleure pour vous que le kale. Cela pourrait être une bonne nouvelle pour les amateurs de bacon étant donné que, dans une récente déclaration, l’OMS annonçait que manger des viandes transformées comme le bacon et les saucisses pouvait augmenter le risque de cancer colorectal.

Mais pourquoi les algues sont-elles si bonnes pour vous ? Et peuvent-elles en fait avoir bon goût ?

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La farine crue sans gluten que vous devriez adopter

Farine coco

La farine de coco est le nouvel aliment tendance. Riche en nutriments, vous pouvez l’utiliser de nombreuses façons, en cru ou en cuit, offrant ainsi une alternative saine à ceux qui suivent une alimentation sans gluten.

La farine de coco est élaborée en extrayant l’huile à partir de la chair fraiche, en séchant ensuite cette dernière (à basse température pour la farine de coco crue) puis en la réduisant en poudre fine.

La farine de coco est donc, au final, riche en fibres alimentaires et en protéines tout en étant pauvre en graisses (en tout cas cette farine-ci l’est ! En effet, certaines farines de coco semblent juste être de la chair de noix de coco séchée et réduite en poudre). La farine de coco est également pauvre en sucres et en calories ce qui en fait une aide précieuse pour les personnes cherchant à stabiliser leur glycémie et maintenir un poids sain.

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Mythes sur les barres énergétiques

 

Nombre de personnes ont déjà consommé des barres dites « énergétiques », soit par gourmandise, soit le plus souvent parce que leur emploi du temps surbooké ne leur permettait pas de s’arrêter pour prendre un repas « normal », soit en faisant une randonnée pour combler une petite faim et que c’est très pratique à transporter. Ces petites choses alimentaires leur permettant de conserver leur énergie pour continuer.
Mais ces personnes savaient-elles ce qu’il en était réellement des barres qu’elles mangeaient ?

A cette question voici un article, traduit de l’anglais, qui essaie d’y répondre :

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Stimulez votre immunité, réduisez l’inflammation !

 Daily consumption of shiitake mushrooms for four weeks found to boost immunity and reduce inflammation!

Nous avons tous déjà entendu parler des qualités thérapeutiques de plusieurs champignons (par ailleurs : quel végétal n’en a pas ?) dont certains se sont, semble-t-il, faits particulièrement remarquer pour leur effet sur certaines pathologies, comme le cancer. Mais tous ne sont pas vraiment utilisables en cuisine. Celui qui est présenté ici a acquis une certaine renommée depuis quelques années et apparait de plus en plus dans nombre de recettes. Ses propriétés semblent véritablement assez remarquables après études documentées.

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Graines de chanvre = protection du cœur

 Hemp Oil May Protect The Heart and Prevent Heart Disease

 

Qui n’a pas encore goûté les graines de chanvre décortiquées, telles quelles ou sur une salade ou même en taboulé (remplaçant ainsi les graines de semoule de blé… de façon un peu plus grasse il est vrai !), s’est réellement privé d’un délice gustatif. Ces petites graines particulièrement savoureuses sont aussi, et nous nous en réjouissons, une source nutritionnelle non négligeable et c’est ce que nous démontre cet article originellement en anglais, traduit ci-après :

Les graines de chanvre et l’huile de graines de chanvre sont deux produits que vous pourriez ajouter à votre régime pour un cœur sain si vous ne l’avez pas déjà fait. Selon une récente étude parue sur le Journal of Agricultural and Food Chemistry, les graisses saines du chanvre ne sont pas seulement bonnes pour votre cerveau, elles sont aussi excellentes pour votre « palpitant » ! (1)

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Combinaisons alimentaires : des aliments communs deviennent des superaliments

  Food combining: Turn regular food into superfood!

La plupart d’entre vous ont certainement fait le même constat que moi-même, à savoir que selon les plats, même lorsque ceux-ci sont consommés en quantité raisonnable, certains semblent alourdir la digestion et ne nous amènent pas à une forme maximum après les avoir mangés. Nous savons que cela est probablement dû à des combinaisons alimentaires inadéquates, et à ce titre chacun y réagira, différemment, selon sa propre puissance digestive.

Mais qu’en est-il si ces combinaisons alimentaires, bien comprises faisaient d’aliments courants des sortes de super-aliments ? C’est ce que veut nous expliquer l’article ci-après :

Vous avez peut-être entendu qu’une combinaison alimentaire correcte aide le processus digestif du corps, mais désormais les experts disent que quelques mariages d’aliments font plus qu’exciter nos papilles ; certains aliments, mangés ensemble, stimulent l’ensemble de la nutrition.

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