En attendant que ce nouveau site s’étoffe petit à petit, nous vous suggérons de consulter cette catégorie déjà abondamment évoquée sur notre ancien blog : ici.

Les meilleurs aliments végétaux pour vous rassasier

Si vous cherchez à minimiser votre apport alimentaire sans pour autant avoir faim, vous avez besoin d’un maximum de volume pour un minimum de calories.

joel Fuhrman - Remplissage estomac- CALORIES

Dans ce cas, l’idéal est de consommer quelque chose riche en protéines, qui libérera de l’énergie progressivement et qui contiendra des fibres.

Voici une liste des meilleurs aliments pour vous rassasier de la meilleure manière qu’il soit pour votre santé.

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Les 3 meilleures protéines végétales pour perdre du poids

Gorille protéines2

 

Dites à un carnivore vorace que vous devenez végétalien, et la première question qu’il vous posera est généralement: «Comment vas-tu consommer suffisamment de protéines ?».

En effet, alors que les avantages d’un régime à base de plantes (allant d’un moindre risque de maladies chroniques à une empreinte carbone plus petite en passant par une baisse significative du budget nourriture) sont désormais largement connus et acceptés, la question des protéines végétales semble toujours faire l’objet de controverses.

Les fonctions des protéines dans l’alimentation sont nombreuses, depuis la construction et la réparation des tissus jusqu’au soutien pour brûler les excès de graisse. Il est donc important de vous assurer d’avoir un apport quotidien suffisant.

Mais pour ceux qui veulent éviter de manger des omelettes au blanc d’œuf et des bâtonnets de fromage en tranches, il peut être difficile de choisir la bonne source de protéines.

Les poudres de protéines sont pratiques et faciles à intégrer dans une variété de recettes, transformant ainsi votre smoothie quotidien ou votre barre énergétique maison en un puissant concentré de protéines.

Mais toutes les poudres de protéines ne sont pas égales. Voici les trois meilleures sources de protéines végétales qui fourniront les nutriments dont vous avez besoin, sans aucun ingrédient dérivé d’animaux dont vous n’avez pas besoin.

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9 raisons d’abandonner les laitages

Alors que beaucoup de personnes clament les bienfaits sur la santé des produits laitiers, je n’en consomme pas pour toute une variété de raisons, et plus particulièrement parce que j’y suis intolérante.

Mais même si vous ne l’êtes pas (intolérant ou allergique aux produits laitiers), il y a beaucoup d’autres raisons, qu’elles soient éthiques ou sanitaires, de ne plus en consommer.

Jeune fille mécontente de boire du lait

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Comptez vos micronutriments pas vos calories !

Diet. Girl with colorful measuring tapes in bowl

Faites-vous partie de ces personnes qui pensent nutrition et santé en terme de calories ? Êtes-vous de celles qui comptent et regardent le nombre de calories de chaque aliment consommé ? Ou peut-être connaissez-vous des personnes qui le font ?

Personnellement, j’en ai souvent rencontré et plus particulièrement parmi les personnes très soucieuses de leur santé et de leur forme physique. Cela part d’un bon sentiment et certainement d’une formidable prise de conscience de l’impact de notre alimentation sur notre santé générale. Ce serait déjà bien si la grande majorité de la population pouvait avoir ce genre d’éveil.

Cela dit, j’ai le regret de vous annoncer que le calcul de votre prise alimentaire en nombre de calories, en quantité de protéines, de gras ou de glucides, ne vous garantira pas un poids de forme et encore moins une bonne santé !!!

Parce que ce n’est pas ce dont votre corps a besoin pour fonctionner au maximum de son potentiel. Pour vous en convaincre je vous invite à lire ci-dessous ma traduction d’un article du Dr Angie Sedeghi, gastro-entérologue et spécialiste du poids.

Vous découvrirez ce qui compte vraiment dans vos prises alimentaires et ce qui peut vous débarrasser de toutes vos fringales de sucre.

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Smoothie protéiné à faible teneur en graisses

Vous êtes vegan ou vous mangez très peu de protéines animales ? Vous avez peur d’être carencé(e) ? On vous répète que vous avez besoin de protéines et que vous n’en consommez pas assez, voire pas du tout ?

Outre le fait qu’il est assez rare d’être carencé en protéines (il est beaucoup plus fréquent d’être déficient en vitamines ou en minéraux et ce cas de figure touche tout le monde, quel que soit son mode d’alimentation, les omnivores/carnivores étant autant, si ce n’est pas plus, touchés !), 

En effet, on trouve de nombreuses protéines sous forme d’acides aminés (donc beaucoup plus faciles à assimiler que les protéines animales parce que le tout n’est pas de consommer des protéines, elles ne sont d’aucune utilité si vous ne les assimilez pas !), dans les végétaux et notamment dans les verdures. Où croyez-vous donc que les bœufs et les gorilles, à qui il ne nous viendrait pas l’idée de dire qu’ils manquent de protéines et donc de masse musculaire, trouvent leurs protéines ?

Cela dit, si pour une raison ou une autre, vous pensez avoir besoin d’un complément, peut-être parce que vous faites beaucoup de sport ou que vous suivez un régime amaigrissant en ayant beaucoup de poids à perdre ou êtes adolescent en pleine croissance, il existe des végétaux plus riches en protéines que d’autres.

Protéines chia

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Smoothie vert pour repas super-protéiné

Ce smoothie vert super-protéiné pourra tout à fait remplacer un repas si vous n’avez pas de temps à passer en cuisine ou si vous êtes sur la route ou encore au bureau, débordé(e) par votre travail !

juice

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Pourquoi certains végétaliens remangent-ils de la viande ?

Voici un article intéressant, court et clair, que nous devons encore une fois à Jinjee Talifero.
Elle répond à la question suivante (posée par un des ses lecteurs) :

J’ai entendu beaucoup de végétaliens dirent que leur santé s’était améliorée après avoir ajouté du bœuf nourri à l’herbe à leur régime. Alors, pensez-vous qu’il y a des cas où des végétaliens maladifs qui n’ont pas obtenu une santé optimale avec l’alimentation crue pourraient bénéficier de l’ajout de viande de bœuf nourri à l’herbe à leurs régimes ?

Réponse de Jinjee :

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Connaissez-vous cette plante miraculeuse aux propriétés anti-inflammatoires ?

D’abord qu’est-ce que l’inflammation ?

L’inflammation est normalement le signal d’alerte donné par un système immunitaire en bonne santé. C’est la réponse naturelle du corps pour réparer rapidement une blessure ou pour combattre un potentiel agresseur pour votre santé.

Toutefois, à notre époque, l’inflammation est plus souvent liée à une alimentation riche en sucres raffinés et en aliments très transformés ainsi qu’en produits d’origine animale, ce qui entraine une inflammation chronique et des problèmes de santé comme l’asthme et la polyarthrite rhumatoïde par exemple. En effet, tous ces aliments ne sont pas des aliments destinés ou capables de soutenir la santé de votre corps. c’est pourquoi leur consommation entraine une réponse inflammatoire, étant traités comme des agresseurs pour les cellules du corps.

Vous devez donc agir sur votre alimentation pour éviter l’inflammation mais le soutien de certains super-aliments peut décupler vos efforts et palier à la grande variété d’agresseurs contre lesquels notre corps doit lutter aujourd’hui.

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