En attendant que ce nouveau site s’étoffe petit à petit, nous vous suggérons de consulter cette catégorie déjà abondamment évoquée sur notre ancien blog : ici et ici.

Bienfaits des patates douces

süskartoffel

Les patates douces sont un aliment très nutritif qui est riche en antioxydants comme le béta-carotène, en vitamines C, E et D et en minéraux comme le manganèse et le fer.

Elles sont également riches en potassium qui aide à diminuer la pression artérielle en éliminant l’excès de sodium et en régulant l’équilibre des fluides dans le corps.

Les patates douces sont aussi un excellent aliment anti-stress qui sont connues pour aider à relâcher les muscles, calmer les nerfs et équilibrer la fonction cognitive. Mais ce n’est pas tout.

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Manque d’iode = cancer possible et nombreux autres troubles

Vous trouverez ci-dessous la traduction d’un entretien avec le Dr Brownstein (un spécialiste de l’iode, voir ce livre ou cet autre) dans lequel il évoque l’importance de l’iode dans la prévention du cancer mais aussi et surtout dans son traitement. Il regrette que cette déficience potentielle soit absolument négligée en médecine conventionnelle.

Il importe donc de s’assurer un bon approvisionnement en iode surtout à une époque où, pollués que nous sommes tous par la radio-activité ambiante, nos réserves d’iode sont sérieusement mises à mal… et pour les vegan/végétaliens il n’est pas nécessaire de manger du poisson : les algues de mer sont extrêmement riches en iode, à condition d’en consommer un peu tous les jours. Malgré tout, il semble que la supplémentation soit inévitable pour tous.

 

Algues

Voici donc ce qu’en dit le Dr Brownstein :

Allons aux fondamentaux pour les gens et comment fournir à leur corps les choses dont il a besoin pour fonctionner de façon optimale, qui est celle qui a été prévue par notre Créateur. Si nous fournissons au corps les nutriments corrects il devrait bien fonctionner toute la vie. Je considère que l’une des bases est l’iode. Chaque cellule du corps réclame et a besoin d’iode pour fonctionner de façon optimale. Nous ne pouvons pas fonctionner au mieux dans un environnement déficient en iode. J’ai testé, avec mes partenaires, plus de 6.000 patients. Plus de 96% avaient un taux bas d’iode. La vaste majorité de façon significative. Quand je parle aux praticiens à travers le pays qui surveillent ce taux, ils arrivent aux mêmes chiffres que les miens.

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Si vous voulez être en forme … Regardez par la bonne fenêtre !

Le Dr Patrick Quillin qui est intervenu récemment dans le programme de conférences (« The Truth about cancer« ) organisé par Ty & Charlene Bollinger avec toute leur équipe, a rapporté une histoire racontée par une personne qui, rencontrant un jour Ruth Stout, une brillante jardinière, alors qu’elle avait 94 ans et semblait toujours à la fois active, dynamique et joyeuse lui avait demandé son secret.

Ruth Stout

Voici ce qu’a répondu Ruth Stout :

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Connaissez-vous tous les bienfaits du citron ?

 Lemon with slice

Les citrons sont des fruits particulièrement bons pour la santé. D’abord parce qu’ils sont peu sucrés et comme de nos jours, nous avons tendance à manger trop de sucre sous quelque forme que ce soit, ils sont les bienvenus pour essayer d’équilibrer un peu les choses.

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Les bienfaits du sésame

white sesame seed and sesame pods with stem on wooden table

Les graines de sésame sont un aliment très énergétique (comme la plupart des graines et oléagineux) qui participe à une bonne santé et au bien-être général, à condition de les consommer avec modération mais régulièrement.

Elles sont une excellente source de protéines de grande qualité qui sont bénéfiques pour la croissance, particulièrement chez les enfants. Les graines de sésame sont également riches en minéraux tels que le calcium, le fer, le zinc, le magnésium, le sélénium et le cuivre.

Saviez-vous que 60 ml de graines de sésame apportent plus de calcium que 250 ml de lait ?

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Le cacao : toute une histoire… botanique, gastronomique, médicinale + des recettes !

Vous connaissez probablement déjà une partie de l’histoire de cette « nourriture des Dieux » qu’est le chocolat… mais il ne serait pas surprenant que vous complétiez vos connaissances en lisant l’article ci-dessous, très complet, tout en étant passionnant. Vous y découvrirez même la recette de chocolat tel qu’on le préparait en 1753, et qu’il est encore possible de le préparer si le cœur vous en dit : on vous en donne une recette actualisée ! (mais aussi notre recette d’un « mole » vegan et cru)

Vous avez déjà eu quelques informations sur ce « fruit » qu’est le cacao si vous êtes un habitué de la boutique Market’Veg sur laquelle vous trouverez le meilleur chocolat qui soit en termes de culture, de variété et de transformation (qualité crue).

Voici donc la traduction que j’ai faite de ce très long article :

Cabosse cacaoLes cacaoyers (CACAO = Theobroma ssp./Sterculiaceae) ont une apparence très distinctive : bien que n’étant pas particulièrement de grands arbres, avec une moyenne de 10 à 20 m de hauteur, leurs troncs, comme beaucoup d’arbres de la forêt tropicale humide, ont une écorce rugueuse, brun-gris, qui est habituellement couverte de différents lichens et champignons colorés. Les feuilles matures sont larges et brillantes, mais les jeunes feuilles sont souples et rougeâtres, devenant graduellement vertes et dures au fil de leur croissance.
Comme le cacaoyer ne se dégarnit jamais, toutes ses feuilles jeunes et adultes se retrouvent poussant côte-à-côte sur le même arbre. Il est dit que l’apparence souple des jeunes feuilles sert de sorte de mécanisme de défense passive signalant à des prédateurs potentiels qu’elles ne valent pas la peine d’être grignotées. Beaucoup plus frappante cependant est l’apparence de ses fleurs et de ses fruits qui émergent directement du tronc et des plus vieilles branches.

Cacao - FleursCertains articles sont réservés à nos abonnés, celui-ci en fait partie.
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Une huile essentielle efficace sur les tumeurs cancéreuses, verrues et autres

La grande pharmacie de la Nature nous a déjà donné l’occasion d’évoquer cette petite merveille que vous pouvez cueillir vous-même en vous promenant, loin de la pollution et de la circulation automobile…

Vous pouvez en congeler les petites feuilles pour l’hiver, comme je l’ai fait, pour profiter plus longtemps de son merveilleux parfum. Mais son huile essentielle (de qualité) est également là pour pallier toute l’année au manque de plante fraîche, et pour une utilisation encore plus thérapeutique.

Origan 2

Lisez plutôt ces quelques lignes :

Vous êtes peut-être déjà familier avec l’origan. C’est une herbe aromatique chaude et épicée qui ajoute une grande saveur aux pâtes ou à la pizza. Ce que vous ne connaissez peut-être pas c’est le composant actif dans cette herbe qui a des propriétés curatives impressionnantes. Le composant actif dans l’origan qui est responsable de ses bienfaits se nomme carvacrol.

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Les redoutables propriétés anti-cancer de ces oubliés de l’alimentation végétale

Sous les yeux de leur mère attentive, des générations d’enfants ont avalé des portions et des portions d’épinards insipides, amères, pleins d’eau pour leur bien-être et leur santé. Heureusement, Internet et les diverses émissions culinaires nous ont montré depuis, comment préparer de délicieux plats de légumes qui, auparavant, nous auraient fait fuir de la table.

N’importe quel ouvrage consacré à la cuisine ou l’alimentation saine a aujourd’hui un paragraphe consacré aux meilleurs légumes et fruits pour notre santé. Vous avez dû entendre dire ou avez lu que vous devez consommer toutes les couleurs de l’arc-en-ciel chaque jour dans le but de vous protéger des maladies, et donc du cancer.

Fond légumes arc en ciel 2

Pourtant dans cet arc-en-ciel gustatif, une couleur est rarement citée ou en tout cas mise en avant, alors qu’elle est la plus importante pour une santé optimale.

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