En attendant que ce nouveau site s’étoffe petit à petit, nous vous suggérons de consulter cette catégorie déjà abondamment évoquée sur notre ancien blog : ici.

Vos options pour un petit-déjeuner cru vitalisant

Il y a quelques années maintenant, j’ai découvert les smoothies verts et ma vie a changé ! On a même écrit un livre, c’est dire si cela a vraiment changé ma vie !

Avant, avant, (donc il y a encore plus longtemps !) je prenais du lait chaud, du pain, du beurre, parfois de la confiture ou des céréales. Celles-ci étaient tout de même de meilleure qualité que les céréales de petit-déjeuner que l’on nous propose souvent aujourd’hui.

Ensuite, quelques années plus tard, j’ai découvert que j’étais intolérante aux laitages. Il fallait donc si je voulais ne plus avoir mal à la vésicule et ne plus avoir d’eczéma sur les paupières et ressembler à un pauvre lapin souffrant de myxomatose, arrêter les produits laitiers. Je vous épargne le récit de cette douloureuse découverte.

Mais ça c’était avant !

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Saler autrement tout en apportant de la vitalité à vos plats (réservé abonnés)

De la naissance à la tombe, la plupart des gens sont peu informés sur les moyens d’éviter un cancer, une maladie cardiaque ou plein d’autres maladies dégénératives. Tandis que les régimes alimentaires extrêmes et des médicaments dangereux sont popularisés à travers les médias, nous n’entendons simplement pas assez parler des vertus thérapeutiques des aliments complets biologiques. Par exemple, devons-nous consommer du sel ? La controverse est toujours d’actualité …

Que vous souhaitiez consommer du sel ou pas, il est fort probable que vous en consommiez sans même le savoir si vous consommez des plats préparés. Même les préparations sucrées en contiennent puisqu’il est un exhausteur de goût bien connu.

La question n’est donc pas tellement comment se priver complètement de ce condiment mais plutôt comment saler autrement, de manière saine tout en apportant en plus de la vitalité ou plus de vitalité encore à vos plats. Voyons ensemble les options disponibles.

 

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Intolérant aux verdures

Il n’est pas question ici d’envie, de dégoût, de plaisir ou déplaisir mais d’intolérance digestive dont seraient atteintes certaines personnes.

Il semble surréaliste de penser que l’aliment de base de la race humaine, la verdure, puisse devenir un poison pour son corps… pourtant après avoir fait tout et surtout n’importe quoi pour l’alimenter en dépit du bon sens il arrive que le corps finisse par rendre les armes et devienne véritablement incompétent à faire son travail efficacement (aboutissant ainsi au fil de quelques générations à une « dégénérescence » -par perturbation des gènes- qui nous amènera finalement à évoquer des causes « génétiques »… que nous aurons -enfin, plutôt nos ascendants- fabriquées !).

Il est donc possible que certains expérimentent des difficultés digestives en consommant des verdures. Et comme pour toute rééducation, il faut du temps, du bon sens, de la délicatesse, et surtout de la persévérance pour retrouver ses capacités.

Feuilles vertes2

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Fringales : les bonnes stratégies pour y faire face

L’addiction à la nourriture est une épidémie, et pourtant elle continue à « voler sous les radars ». Chaque jour nous sommes bombardés par des messages publicitaires qui associent les chaînes de fast-food à une image familiale, aux sports (avec les bonbons) et au « bonheur » issu de cocktails chimiques.

 

Le dictionnaire d’Oxford définit « nourriture » comme : toute substance nutritive que les gens ou les animaux mangent ou boivent, ou que les plantes absorbent pour maintenir la vie et la croissance.

Est-ce là ce qu’on nous vend ?

Les « aliments » transformés, manipulés pour le profit, contiennent souvent plus d’additifs et moins de nutriments. Votre corps recherche les nutriments. C’est pourquoi nous surconsommons des substances qui non seulement manquent de ce dont nous avons besoin, mais sont aussi néfastes pour notre santé et pourtant nous en redemandons. Ce qui a pour conséquence la maladie, ou un fonctionnement perturbé dans notre corps.

Que pouvons-nous y faire ?

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Passez au cru sans moyens financiers

J’ai déjà fait une vidéo sur le sujet (disponible ici) que je vous invite à voir si vous vous posez cette question.

Toutefois pour appuyer mes propos et avoir un autre témoignage/une autre vision de la transition, voici le témoignage, certes ancien maintenant puisque datant de quelques années mais qui pourra toujours encourager de nouveaux venus à une alimentation davantage végétalienne et crue, ne sachant peut-être pas encore comment faire.

Il s’agit de la réponse d’un de nos lecteurs au commentaire d’un autre lecteur, ne sachant comment manger vivant, végétalien et cru tout en ayant peu de moyens (Colette lui ayant également répondu auparavant) :

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Pourquoi certains végétaliens remangent-ils de la viande ?

Voici un article intéressant, court et clair, que nous devons encore une fois à Jinjee Talifero.
Elle répond à la question suivante (posée par un des ses lecteurs) :

J’ai entendu beaucoup de végétaliens dirent que leur santé s’était améliorée après avoir ajouté du bœuf nourri à l’herbe à leur régime. Alors, pensez-vous qu’il y a des cas où des végétaliens maladifs qui n’ont pas obtenu une santé optimale avec l’alimentation crue pourraient bénéficier de l’ajout de viande de bœuf nourri à l’herbe à leurs régimes ?

Réponse de Jinjee :

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Comment s’adapter à une alimentation crue

De nombreuses personnes essaient le crudivorisme ou l’alimentation vivante pendant quelques jours, voire quelques semaines et puis finalement laissent tomber parce qu’ils ne trouvent pas cela assez goûteux ou parce qu’ils ont toujours faim.

Il y a pourtant des solutions à cela que je vais vous donner ici. Il sera question de certaines modifications d’habitudes et de subtilités à acquérir dans la façon de préparer vos plats.

 

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5 étapes pour tuer les mauvaises bactéries cachées dans vos intestins

Bactéries intestin

Si vous êtes lecteur/lectrice habituel(le) de notre blog, vous savez déjà que notre système digestif est le siège de la plupart des maladies (si ce n’est de toutes), physiques ou mentales, dont nous pouvons souffrir. Si vous n’en êtes pas encore convaincu ou avez besoin de sources de qualité, supplémentaires, voici la traduction des explications puis des conseils du Dr Mark Hyman, directeur du Centre de Médecine Fonctionnelle, une clinique de Cleveland, fondateur du Centre UltraWellness et 10 fois auteur « Best-seller n°1″ du New York Times pour une santé intestinale et générale éclatante.

Le Dr Hyman est, selon Kris Carr, « la voix forte d’une nouvelle génération de médecins qui traitent les causes profondes plutôt que les symptômes. Laissez Mark être votre guide et votre enseignant afin de créer un corps heureux et sain empli d’énergie durable et équilibré. Je ne peux pas en dire assez sur ce pionnier brillant, et une fois que vous aurez lu son livre, je sais que vous serez d’accord. Son travail révolutionnaire a le pouvoir de transformer radicalement votre vie. »

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Mais avant de laisser la parole au Dr Hyman, je vous informe qu’en ce moment sur Market’Veg : il y a un gros déstockage sur les chocolats !

Jusqu’au 20 janvier seulement,

profitez de 20% de réduction sur toute une liste de chocolats crus biologiques avec le code CHOC17.

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Et les frais de port sont toujours offerts à partir de 69€ d’achats pour la France métropolitaine et de 89€ pour nos amis belges.

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Place maintenant au Dr Hyman :

Les médecins sont formés pour identifier les maladies selon leur localisation. Si vous avez de l’asthme, cela est considéré comme un problème de poumons. Si vous avez de la polyarthrite rhumatoïde, cela doit être un problème d’articulations, si vous avez de l’acné les médecins verront cela comme un problème de peau. Si vous êtes en surpoids, vous devez avoir un problème de métabolisme. Si vous avez des allergies, c’est le déséquilibre de votre système immunitaire qu’il faut blâmer. Les médecins qui envisagent la santé sous cet angle ont à la fois raison et tort. Parfois les causes de vos symptômes sont d’une certaine façon en rapport avec leur localisation, mais c’est loin d’être toute l’histoire.

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