En attendant que ce nouveau site s’étoffe petit à petit, nous vous suggérons de consulter cette catégorie déjà abondamment évoquée sur notre ancien blog : ici.

Le super aliment qui combat les radiations, le cancer et le cholestérol

 

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Il y a de grandes chances pour que vous connaissiez déjà ce super-aliment, au moins de nom. Mais il est plus probable que vous ne connaissiez pas toutes ses applications et tous les bienfaits qu’il peut vous apporter. 

Ce super-aliment, c’est la chlorelle.

La chlorelle est une algue bleu vert qui a des effets incroyables sur la santé car elle est très riche en phytonutriments comme par exemple des acides aminés, de la biotine (vitamine B8), du béta-carotène, de la chlorophylle et du magnésium.

Elle est assez proche de la spiruline. Les études ont montré que la chlorelle soutenait la fonction hormonale, la santé cardiovasculaire et diminuait la tension artérielle.

Elle diminue également les taux de cholestérol et aide le corps dans le processus naturel de détoxification.

Quelle que soit la forme sous laquelle vous consommez de la chlorelle, elle bénéficie à tout votre corps. C’est l’un des aliments connus les plus denses en nutrition de la planète aujourd’hui. 

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L’alimentation végétalienne est dangereuse !

Obst und Gemüse mit einem Stethoskop

En écrivant cela, je ne fais pas allusion aux agressions et au vandalisme perpétrés par quelques vegans militants sur des boucheries ou des fromageries. 

Bien que je comprenne ce qui a pu pousser ses personnes à commettre de tels actes, personnellement, je ne pense pas que la violence ait jamais réussi à faire avancer les choses dans un sens positif. Ce que cela risque de faire plutôt, c’est que les non-végétaliens amalgament le végétalisme à la violence. Je ne suis pas certaine que cela soit la meilleure publicité en sa faveur.

Je suis plutôt du côté de ceux qui, tout en défendant plus ou moins les mêmes valeurs, font du militantisme en montrant simplement l’exemple. L’être humain est ainsi fait qu’il cherche souvent des modèles dans sa vie.

Et quoi de plus attirant qu’une personne en pleine forme, heureuse et sympathique ? Si elle l’est parce qu’elle est végétalienne, alors cela veut peut-être dire que le végétalisme peut m’apporter la même joie de vivre et le même bien-être ? Peut-être est ce que cela vaut la peine d’essayer ? 

Et voilà ! Une personne de plus convaincue !

Sinon il y a aussi la diffusion d’informations sur la maltraitance animale, une diffusion sans violence mais stratégique pour encourager les prises de conscience.

Dans cet article, je vais plutôt parler de santé parce que c’est un aspect de cette alimentation qui est souvent remis en cause et une grande crainte pour ceux qui sont tentés de l’adopter.

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Comment augmenter son énergie et sa vitalité

 

Augmenter vitalité et énergie

 

Êtes-vous fatigué(e) d’être fatigué(e) ? Est-ce que vous vous levez en pensant déjà à vous recoucher ?

La fatigue peut avoir plusieurs causes, y compris des carences nutritionnels, des carences chi (énergie vitale), des allergies (alimentaires ou environnementales), une mauvaise élimination, un manque d’oxygène, du stress, un mauvais sommeil ou pas assez, une mauvaise circulation sanguine, une thyroïde qui fonctionne au ralenti et de l’hypoglycémie. 

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L’alimentation vivante est-elle contraignante ?

Avez-vous déjà trouvé que l’alimentation vivante était contraignante ? 
 
Cela peut effectivement sembler être le cas, lorsque l’on y est pas encore habitué, vue de l’extérieur. C’est en tout cas, ce qu’en a pensé une lectrice qui m’a envoyé ce message :
  
« Je vous remercie pour vos conseils , vos vidéos et recettes.
Je ne mange pas végétarien , ni cru et je ne mange pas non plus  diététiquement « correct. J’essaie de faire attention pendant l’année mais lorsque je suis en vacances dans ma famille, je me lâche sur frites, gâteaux, plats tout prêts, glaces… 
Votre manière de s’alimenter est très saine mais pour moi elle parait contraignante. Comment faites vous lorsque vous êtes invitée à dîner chez des amis par exemple ? ou au restaurant ?  
De plus, elle exclut la notion de plaisir. 
En effet, en tant que bretonne pur beurre, je ne pourrais pas me passer de crêpes, gâteau breton ou kouig amann. Ne mangez vous pas parfois une bonne pâtisserie ou un spécialité régionale? »
 

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Quelles feuilles vertes consommer (bénéfices nutritionnels)

Quelles feuilles vertes consommer

 

On nous demande souvent, quand on débute dans l’alimentation végétalienne et que l’on a pris conscience de l’importance de la verdure pour être en bonne santé, quelles verdures peut-on bien consommer en dehors de la salade et des épinards.

Peut-être que vous n’êtes pas concerné par ces informations car vous n’êtes plus novice en la matière. Toutefois je comprends tout à fait que venant d’une alimentation classique telle que nous l’entendons aujourd’hui, cette question puisse être posée.

Il n’y a qu’à regarder les livres et magazines de cuisine : les recettes peuvent y être saines et délicieuses, je continue de remarquer l’absence de cette pourtant jolie couleur dans les plats présentés. Rien d’étonnant alors que l’on se demande quelle verdure consommer !

Pourtant elles sont nombreuses et bien que selon l’environnement dans lequel vous habitiez, l’approvisionnement puisse être plus limité, vous pourrez réussir, avec les informations ci-dessous, à varier suffisamment vos verdures tous les jours pour bénéficier d’un maximum de nutriments.

Vous apporterez ainsi un peu plus de cette couleur à votre alimentation pour le plus grand bien de votre santé (sans oublier bien sûr les autres couleurs de l’arc-en-ciel idéalement !).  

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Consommez-vous les bonnes protéines et les bons Oméga-3 ?

Cet article vient de la suite d’une conversation que j’ai eu avec une cliente de Market’Veg et lectrice de notre blog. Comme beaucoup d »autres personnes avec qui j’ai pu discuter, elle s’inquiétait de sa consommation suffisante ou pas de protéines et d’oméga 3. Voici en plus détaillé et plus argumenté, ce que je lui ai dit.

Aujourd’hui, nous sommes imprégnés de l’idée que nous devons consommer des protéines animales car on nous a rabâché qu’elles seraient les seules sources de protéines valables pour nous, êtres humains.

Omega fatty acid foods

Cette idée (encouragée par les industries de la viande et du lait) vient probablement du fait qu’il y a une centaine d’année, des études menées par Osborne et Mendel sur des rats, ont montré que ceux qui étaient nourris avec des œufs avaient une croissance plus rapide. De ce résultat, l’œuf est donc devenu la base standard de la nutrition jusqu’à ce jour.

Or le fait que toute une réaction en chaîne crée des protéines n’est pas une preuve que nous devons consommer des protéines fabriquées par un autre être vivant pour absorber suffisamment de protéines à notre tour. Le fait que le bœuf ou le gorille, par exemple, obtiennent suffisamment de protéines par leur nourriture pourrait pourtant nous faire penser autrement : le bœuf consomme de l’herbe pour fabriquer lui-même ses propres protéines. Il ne trouve pas ses protéines toutes faites dans l’herbe.

 

Mais qu’est ce réellement qu’une protéine ?

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Qu’est ce que le métabolisme et comment le stimuler ?

 Il y a de nombreuses théories différentes autour de la notion de métabolisme. Sur ce que c’est, sur la façon de le stimuler, sur les choix de mode de vie qui le soutiennent ou pas. 

Je vous propose de faire le point sur les notions essentielles à connaitre à son sujet.

The concept of a healthy diet. Small dumbbells, juice. Oranges. Apples. healthy lifestyle. sport. Fitness food.

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Comment revitaliser votre thyroïde

 Woman with throat sore is holding her aching throat

Malgré le fait qu’ils soient désormais très courants, les problèmes de thyroïde restent relativement mal compris et donc, finalement, encore mystérieux.

La glande thyroïde agit comme un thermostat pour le corps donc lorsque votre thyroïde fonctionne au ralenti, vous aussi et quand votre thyroïde arrête de fonctionner de manière optimale, de nombreux aspects de votre santé peuvent en être affecter et arrêter de fonctionner à leur tour.

Les symptomes les plus courants d’un sous-fonctionnement de la thyroïde sont la fatigue, la prise de poids, le brouillard mental, la dépression, la perte de cheveux, l’insomnie et la faiblesse musculaire (voir aussi cet article du Dr Ritamarie Loscalzo pour avoir plus détails). 

L’explication de la médecine conventionnelle pour la thyroïdite de Hashimoto est que le système immunitaire devient confus et commence à attaquer la thyroïde.

Toutefois, il existe une autre théorie plus qu’intéressante.

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