Smoothie concombre ananas

Je vous propose aujourd’hui une recette de smoothie peu sucré mais pourtant agréable et très désaltérant qui a fait mon bonheur hier !

 Smoothie vert concombre ananas

 

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Témoignage de guérison d’un cancer de la prostate

Je vous propose aujourd’hui le témoignage d’un homme souffrant d’un cancer de la prostate et qui a découvert l’alimentation vivante grâce à sa maladie.

J’avais traduit ce témoignage (paru dans un des derniers numéros du magazine du centre de santé Hippocrate) sur notre ancien blog il y a 4 ans mais je pense qu’il est utile de le faire paraitre de nouveau en espérant qu’il puisse donner de l’espoir à certains et des pistes à explorer.

Mon nom est William Elder et je vis à Southampton, en Grande-Bretagne, avec ma femme Sarah. Ensemble, nous gérons une maison d’hôtes depuis 12 ans. Nous avons eu toutes sortes de demandes de la part de nos clients durant tout ce temps. Alors lorsqu’une femme, qui avait réservé pour trois nuits, me dit qu’elle avait besoin de place dans notre réfrigérateur pour ses légumes et dans notre cuisine pour faire du jus, je ne m’étonnais pas.

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Le parfait planning alimentaire pour ne pas avoir de baisse de forme l’après-midi + 2 recettes

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On me demande souvent ce que je mange.

Bien qu’il ne soit pas toujours intéressant de savoir ce que untel ou untel mange puisque nous sommes tous différents et avons des modes de vie différents (plus ou moins actifs entre autre),  je peux quand même assurer qu’il y a un schéma directeur qui convient à tous et qu’il suffit d’y apporter éventuellement quelques légères modifications personnelles (compléments alimentaires spécifiques, plus ou moins de glucides/de graisses, toujours avec modération toutefois…) pour être en forme toute la journée et entretenir une santé optimale.

Bien sûr, cette ligne directrice ne tient pas compte des problèmes de santé que vous pourriez avoir et qui dans ce cas demande un ajustement personnalisé à voir avec un thérapeute. Vous pouvez aussi en discuter avec Colette (co-auteur de ce blog), qui avec sa longue expérience pourra vous donner des conseils avisés.

Si vous êtes abonné VIP à notre blog (11,50€/mois ou 115€/an) vous pouvez la contacter pour un entretien privé gratuit (par Skype ou par téléphone). Si vous n’êtes pas abonné, vous pouvez également la joindre ici.

Ce schéma alimentaire directeur qui me sert quasi quotidiennement et auquel je reviens toujours car, décidément, il m’apporte l’énergie et la forme dont j’ai besoin et que nous méritons tous, le voici :

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Comment goûter/snacker mieux cet été

Prise de poids, accumulation de toxines, diabète, hyperactivité, surcharge en produits toxiques …

changement d'alimentation

Malheureusement, l’été beaucoup de nos encas préférés sont riches en ingrédients qui entrainent ce type d’effets négatifs.

Les encas « pauvres en calories », les barres énergétiques sucrées, les chips, les glaces, les gaufres et les bonbons qui nous tentent en cette saison sont souvent riches en ingrédients toxiques et en parfums/goûts chimiquement élaborés.

Bien sûr, il y a les fruits me direz-vous. Certes, c’est la pleine saison pour profiter de nombreuses variétés de délicieux fruits. Mais ce ne sont des encas de qualité pour votre santé qu’en théorie. Pourquoi ? Parce que selon vos sources d’approvisionnement, les fruits que l’on trouve sur les étals sont trop souvent durs comme de la pierre et donc sans goût. Mais pas seulement car, contrairement à ce qui est souvent dit, les fruits cueillis avant maturité ne sont pas alcalinisants mais au contraire acidifiants. En effet, le processus naturel de transformation des sucres des fruits ne se fait que lorsqu’ils sont encore sur leur « support » naturel (arbre, arbuste, pied …). Or ce sucre n’est pas du tout de la même qualité (et n’a pas les mêmes effets sur votre santé) selon qu’il soit issu de fruits cueillis avant maturité ou après maturité.

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Pâté végétal cru à l’espagnole (alcalinisant et convenant aux diabétiques)

Pâté espagnolUn pâté facile à réaliser et riche en vitamines et en nutriments de qualité à proposer en entrée, en plat principal accompagné de crackers crus ou d’une belle salade composée ou encore à l’apéritif pour un petit grignotage sain.

Cette recette, riche en verdures alcalinisantes, convient aux personnes diabétiques devant donc surveiller leur apport en graisses et en aliments à indice glycémique élevé.

Selon le Dr Cousens (connu pour sa méthode de guérison du diabète) certains aliments doivent être éliminés. Certains pour toujours, d’autres juste pendant une période. Cela pourra en surprendre plus d’un mais la liste des ingrédients à supprimer ou à éviter ne sont pas forcément ceux que l’on a l’habitude d’entendre de la bouche des médecins « conventionnels ».

Si vous voulez en savoir davantage sur la cure du Dr Cousens vous pouvez lire cet article que nous avions traduit il y a quelques années maintenant ou lire son excellent ouvrage « Soigner son diabète en 21 jours ».

Mais revenons à la recette de ce délicieux pâté !

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