Amour, hormones et alimentation

bunt belegte Brote

 

Avec la St Valentin demain, je veux vous poser une question : comment vous représentez-vous l’amour ? Avec du chocolat ? Avec des fleurs ? Avec des gestes d’attention et de bienveillance pour ceux que vous aimez ?

L’amour n’est pas juste un sentiment, c’est également quelque chose de bien plus physique et même scientifique, puisqu’une hormone y est liée. Pas très romantique me direz-vous ! 

Cette hormone, c’est l’ocytocine, produite par l’hypothalamus de votre cerveau. Elle est associée à plusieurs émotions :

  • empathie
  • confiance
  • activité sexuelle
  • sociabilité

 

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2 recettes crues gourmandes pour la St Valentin

Recettes St Valentin

 

A l’occasion de la St Valentin, je vous propose deux recettes gourmandes, crues et végétales qui se réalisent très rapidement.

Avec les palets au chocolat cru style florentins que je vous ai proposé ici, vous pouvez tout à fait préparer les trois en 30 mn maximum et les déguster tout de suite après ce temps écoulé.

Parfaites pour des envies gourmandes impromptues (à condition d’avoir les ingrédients sous la main, bien sûr), les fudges couleur amour et les palets peuvent être préparées à l’avance et conservées au frais.

La boisson « Tendre coulée d’or » sera à préparer au dernier moment sauf si vous voulez la transformer en entremet comme je vous l’explique dans la vidéo ci-dessous.

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Une astuce toute simple pour stimuler votre immunité

Unhealthy man holding pills and water glass. Medication and increased fluid intake. cough cold and runny nose remedy. you need to be strong. Tolerating the drug well. coronavirus from china

 

 

Cette astuce est en fait quelque chose que vous faites forcément déjà tous les jours mais peut-être pas de la bonne façon ou suffisamment, comme une grande majorité de la population. Or ce geste très simple a un impact capital sur votre santé générale et plus particulièrement sur votre fonction immunitaire.

Je veux parler de l’hydratation et en cette période hivernale, beaucoup d’entre nous sont très/trop déshydraté-e-s

En effet, nous avons tendance à penser à l’hydratation uniquement lorsqu’il fait chaud, donc souvent en été. Pourtant notre corps étant constitué à environ 60% d’eau, maintenir une hydratation optimale est importante toute l’année quelle que soit la température. Et contrairement à ce que l’on pense, il est même plus important de boire en hiver.

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Palets de chocolat cru façon florentins pour la St Valentin

Palets chocolat cru florentins

 

Une recette gourmande express que j’ai partagé il y a quelques temps sur le compte Instagram de Market’Veg et j’aime préparer et conserver au frais à l’avance en cas d’envie de remontant. 

Ces palets sont parfaits pour faire un cadeau gourmand à la dernière minute.

Le temps de préparation est très court, seul le temps de refroidissement et de prise du chocolat peut être un peu long mais en les plaçant au congélateur, vous pourrez les servir au bout d’une vingtaine de minutes. 

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Découvrez pourquoi vous êtes malade et comment vous pouvez vous soigner

 

Old unhealthy woman suffers from severe ache abdominal pain

 

La maladie, contrairement à ce que beaucoup pensent ou veulent nous faire penser, est la résultante d’un certain nombre de facteurs et non pas « la faute à pas de chance ». Même si malgré tout, nous sommes encore loin de tout savoir sur les subtilités du corps humain et de son fonctionnement et qu’il y a peut-être aussi un facteur « hasard » dans l’équation.  

Toutefois, de plus en plus de thérapeutes et de malades, découvrent que l’être humain a beaucoup plus de « pouvoir » sur son état de santé que ce que nous pensions jusque là. Un formidable mouvement vers une médecine plus holistique et surtout vers le développement de la prévention de la maladie s’est mis en marche.

Cela fait bien sûr longtemps que ce mouvement existe. De tout temps, des thérapeutes à l’esprit plus ouvert et des malades déterminés à trouver une solution à leurs problèmes ont fait avancer les choses. Mais il me semble que ce mouvement s’accélère, probablement en réponse à l’augmentation des maladies chroniques et encore plus à cause des évènements qui ont bouleversés notre vie ces derniers mois.

Aujourd’hui, les médecins ayant une approche différente et plus intéressés par les causes de la maladie que par les seuls symptômes, sont de plus en plus nombreux et c’est formidable !

Malheureusement, pour nous en France, ils sont plus nombreux à l’étranger, la France ayant une politique bien plus conservatrice en la matière ainsi qu’un système de santé qui a certes de gros avantages mais aussi des inconvénients qui, il me semble, ralentissent le progrès d’une médecine plus préventive.

Je souhaite aujourd’hui, vous traduire un article d’un de ces médecins que je trouve très intéressant, le Dr Mark Hyman. Bien que n’ayant pas les mêmes points de vue sur l’alimentation (celle qu’il promeut n’est pas végétalienne mais a le mérite d’être meilleure que beaucoup, riche en végétaux et en aliments frais), j’apprécie sa grande ouverture d’esprit et ses recherches.

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