Cette recette simple à réaliser et de saison vous aidera à stimuler votre immunité, particulièrement si vous le consommez en premier repas de la journée. Il aura également un impact très positif sur votre glycémie pour le reste de la journée.
Dans notre recherche d’une alimentation saine et d’une meilleure santé, nous pouvons être tentés de suivre un régime ou les conseils d’une personne pour qui son alimentation semble réussir merveilleusement, au détriment souvent de notre intuition ou de notre propre pouvoir de décision, sans tenir compte du fait que nous sommes tous différents et que même dans notre vie, nous changeons et ne sommes pas les mêmes à 20 ans qu’à 50 ans.
C’est ce qu’illustre parfaitement l’Ayurveda, cette médecine traditionnelle indienne millénaire.
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Si vous avez souvent faim alors que vous semblez manger normalement, que votre métabolisme ne semble pas fonctionner aussi bien qu’avant ou que vous sentez rarement rassasié-e après un repas, ce qui suit va vous intéresser.
Voici un exemple : une personne fait un effort significatif sur son alimentation et son activité physique mais ne voit aucun changement sur son poids ou sa silhouette. Frustrée, elle se demande s’il n’y a pas un problème avec la façon dont son corps gère la nourriture, alors elle va faire tester son sang. Pourtant son taux de sucre dans le sang est dans la norme.
Que peut-il se passer ?
Avec la St Valentin demain, je veux vous poser une question : comment vous représentez-vous l’amour ? Avec du chocolat ? Avec des fleurs ? Avec des gestes d’attention et de bienveillance pour ceux que vous aimez ?
L’amour n’est pas juste un sentiment, c’est également quelque chose de bien plus physique et même scientifique, puisqu’une hormone y est liée. Pas très romantique me direz-vous !
Cette hormone, c’est l’ocytocine, produite par l’hypothalamus de votre cerveau. Elle est associée à plusieurs émotions :
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A l’occasion de la St Valentin, je vous propose deux recettes gourmandes, crues et végétales qui se réalisent très rapidement.
Avec les palets au chocolat cru style florentins que je vous ai proposé ici, vous pouvez tout à fait préparer les trois en 30 mn maximum et les déguster tout de suite après ce temps écoulé.
Parfaites pour des envies gourmandes impromptues (à condition d’avoir les ingrédients sous la main, bien sûr), les fudges couleur amour et les palets peuvent être préparées à l’avance et conservées au frais.
La boisson « Tendre coulée d’or » sera à préparer au dernier moment sauf si vous voulez la transformer en entremet comme je vous l’explique dans la vidéo ci-dessous.